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40代からでも脳機能UPの方法1


「年齢とともに、脳細胞が減るばかり、というのは間違い。いくつになっても脳は成長するのです。」と解説するのは、脳疾患を専門とする銀座内科・神経内科クリニックの霜田里絵先生。『40代から上り調子になる人の77の習慣』で、脳を活発化させ若返らせる方法を提唱しています。

  
「あれって何だっけ?」最近、物忘れば激しい方!、会ったことある人の名前が出てこない、仕事で大事な言葉が思い出せない・・・。とお感じの貴方は必読ですね^^

「大脳にある海馬など、いくつかの部位の神経細胞は何歳になっても増え続けることが、近年、明らかになりました。海馬は外部からの情報のほとんどを最初に受け取り、記憶を選別する役割を果たしています。知識や経験を生きた情報として脳に保管する力は、実は衰えません。だから、年齢を重ね、経験値が上がるほど、より思慮深いものの見方やクリエイティブな発想ができるのです。」

40代以上でも脳の能力が向上することを示した研究としては、2,000年に発表されたロンドン大学のマグワイア教授の研究が有名。ロンドンは路地が入り組んでいて、道を覚えるのが難しい。しかし、中年から始めたタクシードライバーを追跡調査すると、キャリアを積むごとに、ドンドン能力が高まっていくことが判明。その脳を詳しく調べたところ、年齢を重ねても、海馬の機能が進歩することが実証されたのです。また、脳細胞や再生や成長に関しては世界的に研究が進んでおり、「大人になっても、経験値が上がるほど、脳の能力は高まっていく」ことは、いまや脳科学の定説となっているそうです。 

では具体的に“能力”アップはどうすればよいのでしょう??
 
 

筋肉を動かす=脳が活発

「実は、脳の働きと筋肉は密接な関係にあります。運動をすると、筋肉から発された情報が脳を刺激する。特に大きな筋肉を動かすほど、脳の活動が高まることがわかっています。
 

まずは1日8千歩を目標に、歩くことからスタート

体の中で最も大きな筋肉は、太ももの大腿筋。これを積極的に動かすことで、脳の活動性を効率良く高めることが出来ます。
 

加えて、ウォーキングなどの有酸素運動をする

心の安定や爽快感に関わるセロトニンという神経伝達物質の分泌量が増えます。これが分泌されると、不安感やうつ気分が解消され、活動的になるのです。」運動によって、海馬の新陳代謝が高まり、神経細胞などが増加することは、ラットによる研究でも実証済み。
「雨の日は、自宅で足踏みするだけでもOK。膝が悪い場合は、プールで水中ウォーキングがお勧めです。また、いつもの散歩コースをあえて逆回りすることで、景色が新鮮に見え、脳に刺激を与えるという方法もありますね」

さらに、

ウォーキングは、アンチエイジングにも大きな効果をもたらす

大腿筋をよく動かすことで、成長ホルモンの働きが活発になり、新陳代謝が高まる。すると、肌細胞も活発化し、しわができにくい肌になる。脂肪燃焼を助け、ダイエットにも効果的と、メタボ予防や美容効果にもつながる働きがあります。

「私の患者さんで82歳の男性がいらっしゃいます。15年前、初めて診療した頃に、ウォーキングをお勧めしたところ、どんどん若返っていった。今では1日3時間も歩いているそうですが、背筋が伸びて、身なりもお洒落。もちろん頭脳明晰で、言葉もしっかり。今も健康チェックのために、定期的に通院されていますが、60歳くらいに見えるほどで、正直、私も驚いています。その方に限らず、歩いている方は、皆さん、お年を召されても、本当に元気ですね」

運動すると、好奇心ややる気を出させるドーパミンの分泌も促されるようです。

「仕事帰りにジムで筋トレをしたり、帰宅後、スクワットするのは、脳にとって理想的です。運動後に成長ホルモンの働きが高まり、睡眠中はさらにアップします。“やる気”がアップし、活動的になると、脳への刺激も増える。脳にとっても、プラスの循環が生まれる。また自宅で手軽にできるのは、足裏マッサージ。特に足指には脳の各部分や自律神経とつながっている部分が多数あります。それらを押したり揉んだりして刺激することで、血流が増加し、脳の活性化を促進できます。裸足でゴルフボールをゴロゴロするのも、手軽で効果がありますね」自律神経を刺激するには、風呂上がりに冷水を浴びるのも効果があるとのことです。

 
早速、日々の生活に軽い運動から取り入れて脳を活発化しましょう~~
脳機能アップの食事と栄養として「青魚・トマト・赤ワイン・カラフル野菜」もあるとのこと。その情報は次回また~^^

2011.9.29週刊文春参照

50年前の東京には6,000ベクレルのセシウムが降った


皆様は、先日の台風15号の被害はございませんでしたか?
弊社では、本州を横断したため本社のある東京では街路樹が倒木するほどの強風で電車に看板が激突するなどで運転休止し夜まで会社で待機する社員や、工場が所在する岩手県二戸では、土砂崩れで道が塞がり社員が欠勤、パートさんの家が床上浸水など、各地で被害がありました(涙)、、が怪我は無く皆、元気100%で営業できています^^
台風15号の被害状況で、3.11の震災を思い出し福島原発は大丈夫かな?、と少し頭によぎりましたが・・・・原発や放射能の沢山の情報が入り混じる昨今、本当の情報を収集したいですね。健康被害を受けるのはもちろん絶対×ですが、風評被害で生産農家に負担をかけるのも×、心配し過ぎて心的ストレスを受けるのも×。収集した情報を本当か嘘か見極めましょう。

以前、ブログで紹介したように「50年前、日本は「放射能まみれ」だった・・・」過去を振り返っても人類は放射能を沢山振りまいてきています。

東京工業大学 原子炉工学研究所准教授 松本義久

先日、ある中学校の関係者が専門家に対し、「給食のビーフシチューにセシウム137に汚染された可能性がある牛肉を入れてしまったが大丈夫でしょうか?」という問合せをしていました。

生徒一人当たりが摂取した牛肉は40g程度でしたので、気にかける必要のない量でした。マスコミなどで盛んにセシウムに汚染された食品のことを報じていたので心配になったようです。

ICRPは07年、広島、長崎の被爆者の調査をもとに、100ミリシーベルトの被爆をすると発ガン率が0.55%上昇するという基準を示しました。

福島県産の牛肉からは1キロあたり4,350ベクレル、福島の女性の母乳からは1リットルあたり最大で13ベクレルのセシウムが検出されましたが、1ミリシーベルトの被爆量に達するにしても、牛肉24キロ、母乳の場合は3,660リットルを摂取しなければならない。

これほど大量に短期間で牛肉を食べたり、乳児が母乳を飲む事はあり得ないので、健康への被害は全くない。

さらに、UNSCEARの資料には、“放射性物質の降下量の多かった冷戦時代の50~60年代、東京には約6,000ベクレル/平方mのセシウム137が降下した”と記されている。

一方、原発事故後に、東京に降ったセシウム137は約6,500ベクレル/平方mでした。

つまり、核実験が頻繁に行われていた10年間と同程度の数値です。これを多いと見るか少ないと見るかは議論の分かれるところですが、冷戦時代、国民に健康被害は生じなかったわけです。実際、内部被爆に換算すると、0.1ミリシーベルトでしかありません。発ガン率が上昇するとされる100ミリシーベルトよりもはるかに小さい数字なので、実質的に影響はないでしょう。

米国で1,925年、約4万人のダイヤルペインターに対する被爆調査を行ったことがありました。ダイヤルペインターとは、時計の文字盤に蛍光塗料を塗る職人。筆先を細くするため、絵筆を舐めながら塗布していました。ところが、蛍光塗料には放射性物質のラジウムが含まれていたのです。しかも、ラジウムはα線を放出し、セシウムが放出するβ線やγ線よりも生物学的に20倍以上の影響を及ぼすと言われている。口からラジウムを取り込み、内部被爆していたわけです。当時、下アゴ部分に骨肉腫を発症するダイヤルペインターは少なくなかった。

ただし、長期間に少しずつ被爆したため被爆線量が数千ミリシーベルトでも発症しなかったというデータが報告されているのです。そもそも、100ミリシーベルトという数値自体が相当慎重に見積もられた数字です。

なおかつ、セシウムと同じような性質を持つトリチウムをマウスに与えた実験では、1日に0.9ミリシーベルト、年換算で328.5ミリシーベルトまでであれば寿命の短縮はまったく見られなかった。

人間をマウスと単純に比較はできませんが、100ミリシーベルトを被爆したからといって、ただちに危険だというわけではありません。

もちろん、放射線は浴びないに越したことはありませんが、無闇に避けようとすれば、逆にストレスで体調を崩したり、不利益を被る可能性も出てくる。バランスを取ることが大事です。

かの絶世の美女 貴妃もお気に入り?!


秋は、肌老化が進むってホント?
夏バテ気味の肌が気になる9月。ひと夏の肌の疲れをリセットせずに、そのまま放置すると、秋・冬にはシミ、シワ、たるみ、毛穴の開きなど「夏老け肌」に悩まされてしまいますよ。特に年齢を感じ始める20代後半以降は、夏の肌疲れは夏の間に解消しておくことをおススメします。
     

夏のダメージが秋の乾燥肌の原因
つい数日、数週間前までは、お肌のテカリが気になっていたのに、ふと気づけば、口の周りや頬がカサカサに・・・。これは、外気が乾燥しはじめる秋になって起こりやすい肌トラブルのひとつです。とはいっても、秋になって突然お肌が乾燥したわけではなく、このカサつきは夏の間にさまざまな要因が徐々に積み重ねられていった結果です。まず、カサつきの原因として真っ先に思いつくのが、エアコンによる乾燥。角質層の水分量は、湿度が低くなるほど減っていきます。エアコンによって乾燥した室内に長くいると、お肌も乾燥しやすくなってしまいます。しっかりと基本的な保湿ケアを大切に、お肌の基礎体力を回復させてあげましょう。秋の間に元気なお肌を取り戻さないまま乾燥が厳しい冬に突入してしまうと、今度は春以降のお肌にも影響が出てきてしまいます。負のサイクルを引きずらないためにも、秋の保湿ケアをしっかり行いましょう。
     

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ツバメの巣はなぜいいの?

かの絶世の美女 楊貴妃も愛用していたと言われるツバメの巣にはシアル酸という成分が多く含まれています。シアル酸は細胞の情報伝達の方向指示を行ったり、細胞の構築を行ったり、肌のみならず身体の健康になくてはならない存在なんです。この成分が多いツバメの巣、何とローヤルゼリーの200倍も含まれているんです。

 
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せんべい汁を知らなかった私…今まで損してました!


これまで南部せんべいといえば甘いせんべいとしてしか知りませんでした。
南部せんべいを鍋に入れる「せんべい汁」みなさんご存じでしたか?

せんべい汁は、青森県八戸市を中心に、青森県南・岩手県北で約200年前から食べ継がれてきた郷土料理。
【八戸せんべい汁研究所】なる組織もあるくらい絶大な人気をほこっています。
メンバーは、国税査察官「マルサ」ならぬ「マルせ」として、せんべい汁を提供している飲食店に夜な夜な出かけては調査をすることになっているそうですよ。おもしろいですね。

秋の気配を感じ始めた今日この頃。
そんな絶大な人気のB1グランプリで一躍有名になった「せんべい汁」で心も体も温まりませんか?

○せんべい汁って?
肉や魚、野菜やきのこなどでダシを取った汁の中に、南部せんべいを割って入れる料理です。
鍋料理として食べる場合と、汁ものとして食べる場合があります。
この鍋、または汁に使用するせんべいは、一般的には小麦粉・塩を原料とした「おつゆせんべい」
「かやきせんべい」と呼ばれるもので、汁もの専用に開発されたもので、
煮込んでもとけにくく食べると独特の食感があるように焼き上げたものです。
※稀に天かすのようにドロドロに溶けてしまったせんべいが入っている場合があるそうです。
それは調理法やせんべいの選択を間違っている「ニセせんべい汁」なのでご注意を。
 
私たちが試食したこちらのせんべい汁はドロドロに溶けることはありませんでした。
もちもち、シコシコとした食感で、例えるならしっかり歯ごたえのあるすいとんでした。
 
そんなせんべい汁はパリパリ状態のお煎餅が噛み切れるほど柔らかくなった「アルデンテ」が食べ頃です。

○せんべい汁の誕生
江戸時代、うどんの製麺技術の成熟に伴い、蕎麦も伸ばして切って食べるようになりました。
江戸っ子の粋な食べ方として登場したうどんやそば切りが全国各地に伝播するのは、江戸後期の文化文政頃でした。
南部八戸地方にも、こうした食文化が伝播し、また八戸南部藩が麦・蕎麦の栽培を奨励したこともあり、
独自の「麦・蕎麦食文化」がを醸成しました。
麦粉を練り上げて作る「ひっつみ」や、餅状にした「麦餅」やせんべい汁の原型といわれている「麦せんべい」などもこの頃に誕生しました。
その後、野菜やウグイ・キジ・山鳥・蟹・ウサギなどの季節の具材を入れた汁物に、麦・蕎麦せんべいをちぎって入れる食べ方が広まり、
これが今日の「せんべい汁」の始まりだと言われています。
 
約200年もの歴史のある伝統料理なんですね。
長い年月食べ継がれているという事は、美味しい理由がなにかあるのでしょう。
せんべい汁の美味しい理由…少し調べてみました。
 
○せんべい汁の美味しいヒミツ
其の一:ダシの旨みがたっぷりとしみ込む
せんべい汁は、肉や魚、野菜など具の味がしみたところにおつゆせんべいを入れて煮込むから、せんべいに旨みがたっぷりしみ込みます。
 
其の二:栄養豊富でヘルシーな健康食
せんべい汁は、肉や魚、野菜やきのこ、豆腐や糸こんにゃくなど、具をたくさん入れるのが一般的な作り方。
また、おつゆせんべいは、小麦粉、塩、重曹だけで作られる自然食だから、栄養豊富でヘルシーな健康食です。。
 
其の三:作ってくれた人の愛情がしみて、身も心も温まる
家庭料理として食べ継がれてきたせんべい汁。おかあさんやおばあちゃんの家族を思う気持ちが、その根底にあります。

お店の人も、そんな郷土料理の精神を大切にして作ってくれるし、せんべいや具の材料だって、愛情がいっぱい。だから、身も心も温まる料理に仕上がるのですね。
栄養満点でヘルシー、その上美味しい鍋料理になるとなるとB1グランプリでも大人気というのが頷けます。

○「せんべい汁」と「せんべいかやき」~代表的なふたつの調理法~
初めからせんべい汁の材料を用意して「汁」として料理したものを「せんべい汁」と呼んでいますが、「せんべいかやき」という食べ方もあります。
「せんべいかやき」とは、鶏肉や豚肉、馬肉鍋、或いは魚鍋などを作り、肉や魚・野菜が少なくなった頃あいを見て、白せんべいをだし汁に割って入れ、煮込んで食べる料理です。
八戸地方の山間部では、この「せんべいかやき」という調理法も古くから取り入れられていました。
同じような料理なので混同して考えられていますが、いずれも白せんべいを使いながら、調理法は違うのです。

せんべい汁の作り方にも色々あるんですね~。奥が深い!
煮込むとモッチリモチモチの食感のせんべい汁をおうちで簡単に再現できる商品あります!

・かやき せんべい汁 

・北家 いか崎家の南部せんべい汁
 
是非、ご賞味ください。

 せんべい汁商品一覧

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かやき せんべい汁
価格:399円(税込)

北家 いか崎家の南部せんべい汁
価格:378円(税込)

【新発売】志賀 えごま南部せんべい・【馬プラセンタのココに注目!】


 
【新発売】
 志賀 えごま南部せんべい

パリパリの歯ごたえが病みつきになるえごまの効いた南部せんべいです。

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十勝産馬プラセンタ200のココに注目!
 
 
 
◆内容量:9.39g(313mg×30粒)30日分
◆植物性カプセル(HPMC):63mg
価格:3,980円(税込)

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・安心安全の十勝産の馬の胎盤使用
北海道の日高山脈と石狩山地に囲まれた「十勝上士幌ナイタイ牧場」の広大な土地でストレスなく
放牧生活された馬から抽出した胎盤を使用しているので安心安全です。
 
 
 
・なんと豚由来の250倍!?安心安全の馬プラセンタエキス使用
一般的な豚由来のプラセンタよりも馬プラセンタは胎盤の成分が濃いのが特徴です。
馬は1回の出産に1頭しか生みませんが豚は約10頭も生みますので胎盤の厚みに差が出てきてしまうのです。
さらに馬の胎盤は豚よりも成分が人に近いのでより安全だと言われています。
 
・どこにも負けない品質を
「安全な日本馬で、プラセンタエキスの含有量」にポイントを置いて設計。
どの品種の馬がより優れているかではなく、プラセンタをどのぐらい高濃度で抽出し、
1粒にどのぐらいプラセンタエキスを高含有させるか、が品質の基準となっております。

・抽出方法
十勝産馬プラセンタ200』に使用しておりますプラセンタは、水抽出したものを酵素分解抽出しました。 
胎盤組織に存在する水に溶けやすい成分はもとより、胎盤組織構成成分である天然型コラーゲンをも
加水分解して、より水に溶け、いち早く吸収できるように取り込んだ製品となっています。

・女性の味方プラセンタ
プラセンタの新しい細胞の生成を促す働きによって、ニキビ、シミ、シワ、くすみ、肌荒れなどが改善されるといい、
美白作用や保湿効果も加わって、お肌の若返りが期待できるのです。
プラセンタは肌質や年齢を問わず、あらゆる肌の悩みに効果的に働きかけ、理想的な美肌づくりの成分といえるでしょう。
年齢を感じさせない肌を目指して、プラセンタを試してみませんか?
 
 
 
 
皆様、是非お試しくださいませ!

 
 
 

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季節の変わり目はマルチビタミンでしっかり栄養補給


季節の変わり目は体調を崩しやすくなります。
急な温度変化により自律神経のバランスが崩れ
免疫力や抵抗力が弱り、風邪をひきやすくなったり体調が悪くなったりします。

更に秋は夏の猛暑や紫外線によるダメージや疲れが回復できず
肌荒れや抜け毛などを引き起こしたりします。
そんな季節の変わり目は基礎ビタミンをしっかり補給し、
疲労や抵抗力をしっかり回復させましょう。

ビタミン摂取にはマルチビタミン錠をご利用ください。
1粒に11種類のビタミンがバランス良く配合されております。
 
【マルチビタミン錠】 1袋(90日分) 1,680円(税込)


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マルチビタミン錠には下記のビタミンが含まれています。
・ビタミンA  ・ビタミンD
・ビタミンE  ・ビタミンB1
・ビタミンB2  ・ナイアシン
・ビタミンB6  ・葉酸
・ビタミンB12 ・パントテン酸
・ビタミンC
○疲れ目、視力の低下には・・・ビタミンA
ビタミンAは「目のビタミン」とも言われ、視角作用の正常化、
目の機能を保持し暗順応や視角機能低下を予防します。
 
 
○エネルギー生産には・・・ビタミンB群
エネルギー生産に欠かせない栄養素といえばビタミンB郡です。
夏バテ防止として食べられるウナギや豚肉にこのビタミンBが多く含まれています。
 
○身体の健康にも欠かせないビタミンB郡
ビタミンBは「疲労回復」や「ダイエット」にも役立つことから、
アメリカではビタミンBは、もっとも人気のあるサプリメントとなっています。
昔ビタミンBは、1つの栄養素だと考えられていましたが、分析技術が進歩したことで、
8種類の集合体である事が判明しました。
・ビタミンB1 :糖質を分解しエネルギーに変える働きを持ち疲労回復を早めます。
・ビタミンB2 :脂質を分解しエネルギーに変え、余分な脂肪がつきにくくなります。
・ナイアシン :お酒を飲みすぎた時は、必須です。
・ビオチン  :肌を守り、アトピーに対抗します。(※製品に含まれておりません)
・ビタミンB6 :肌荒れを防ぐ役割を持っています。
・葉酸    :葉酸は、妊婦に必須です。
・ビタミンB12 :悪性貧血の特効薬です。
・パントテン酸:コラーゲン生成には欠かせません。
 
 
○カルシウムと一緒にどうぞ・・・ビタミンD
ビタミンDは、体内に摂取されると、腸でカルシウムの吸収をよくするよう働き、
丈夫な骨や歯をつくります。太陽(紫外線)にあたることで、体内でも作られ、
骨を丈夫にしています。
 
 
○美容から日々の健康まで・・・ビタミンC
ビタミンCは「美容・美白のビタミン」とも呼ばれ、お馴染みのビタミンです。
風邪たガン、生活習慣病等の予防にと、その守備範囲は広く、最近では効ストレス
効果があることもわかってきました。
さらに、細胞と細胞をくっつける役割を果たすコラーゲンを作り出すのにもビタミンCは必要不可欠なのです。
 
 
 
◇-◇-◇ ビタミンはバランス良く摂取 ◇-◇-◇

ビタミン剤というのも沢山出てきており、「ビタミンA」や「ビタミンB12」など
種類別に売られているのを見かけます。
けれど偏って摂取してしまうと余ったビタミンと共に必要なビタミンも一緒に排出されてしまいます。
ビタミンを摂取する時はバランスよく様々なビタミンが入っている「マルチビタミン」タイプの
サプリメントをとるのをおススメします。

◇-◇ 夏バテの原因もビタミン不足 ◇-◇
身体がなんかだるいな・・・と感じる時、「疲労物質がたまっている」場合と
もうひとつ、「エネルギーが上手く生産されていない」場合があります。
夏バテのだるさや疲労感はこのエネルギーが上手く生産されないでおこる場合が多いそうです。
つまり、エネルギーをうまく生産することができれば夏バテのだるさや疲労感も解消!できます。
 

基礎栄養素をしっかり補給し、体調を崩さ内容お身体ご自愛ください。
 
 
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花粉症対策や整腸作用、歯周病の予防にも効果あり!?


サプリメントダイレクトで取扱っている東北特産品の中でも隠れた人気商品!!“あま茶”をご紹介します。
   
甘茶(あまちゃ)の原料となる葉は、ユキノシタ科の植物でヤマアジサイの変種。山地に生え、高さ約70センチで夏にガクアジサイによく似ており薄紫の可憐な花を咲かせます。

    
9月頃に葉を収穫し、水で洗い日干しをします。そして水を噴霧し、からむしろをかけて発酵した葉をむしろに広げよく揉んでから乾燥すれば甘茶のできあがりです。こうして手を掛けたことにより、そのままではやや苦いだけの葉っぱが、砂糖の200倍もの甘味のある あま茶に変化するのです。

あま茶は砂糖の200倍といわれる甘さを持ちながらノンカロリー。その甘みから、漢方薬の苦み消し、糖尿病患者の砂糖代わり、あるいは歯磨きの甘味、醤油の味付けなどに使われています。そして、アレルギー、潰瘍、口臭をおさえ、血液の浄化と利尿、整腸にも効果があるといわれており、生薬の原料としても用いられています。また苦味成分としてタンニンは含みますがカフェインは含まれておりません。

★花粉症対策や整腸作用、歯周病の予防にも効果あり!?

甘茶はカロリー0なのでダイエットには最適!
他には胃の機能を改善してくれたり、血行を良くしてくれます。
さらに抗アレルギー作用、整腸作用、咽頭の消炎効果、歯周病の不調にも効きます!
口臭や婦人病に効果があるということなので女性には嬉しいですね!
その中でも特に抗アレルギー作用は凄まじく、市販の抗アレルギー剤に匹敵する程なんです。

また、甘茶は医薬品の企画基準書である日本薬局方にも登録されています。
漢方では特徴である甘みを活かして糖尿病対策などでお砂糖の代わりに使われているんです。

鼻が詰まって辛い・・・でも市販の錠剤とかは嫌だ!という人は甘茶を試してみてはいかがでしょうか?
甘茶はカフェイン等は含まれていないので、小さなお子さんが飲んでも安心です!   

★花まつりとあま茶
「花まつり」とは、お釈迦さまのお誕生をお祝いする仏教行事です。本来は、灌仏会(かんぶつえ)・仏生会(ぶっしょうえ)などと言います。「花まつり」と呼ぶようになったのは明治以降のことのようです。花まつりでは、お花で飾られたお堂(花御堂)のなかにあま茶を入れたお盆(浴盆)を置き、そこに、右手で上を、左手で下を指し示したお釈迦さまのお誕生の姿をあらわしたお像(誕生仏)を安置し、柄杓であま茶を頭上からそそぎます。子供の頃、甘茶をもらって飲んだ記憶のある方も多いのではないでしょうか。

      
花御堂は、お釈迦さま誕生の地ルンビニ園を、誕生仏は、お生まれになってすぐ七歩あゆまれて「天上天下唯我独尊」と言われたそのお姿をあらわします。そして、お釈迦さまの誕生を慶び、天に九匹の龍が現れて、甘露の雨を降り注いだ、という様子を模して甘茶をかけるのです。ちなみに、経典では「甘露の雨」は香湯あるいは香水となっており、昔は五香水とか五色水という香水を用いていたようです。今のように あま茶を使うようになったのは江戸時代からと言われています。
   
   
   

★砂糖の200倍の甘さで、ノンカロリー!
ダイエット中の方や、糖分が気になる方におすすめです。あま茶は、まとめてご購入される方が多いので品切れにご注意くださいね!

    
   
天然の甘みをそのまま
身体にやさしいあま茶はこちらから
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■リピーター多し!人気の東北特産品はこちらから  

   
    

品質管理室 菌検査編


製品を生産する時は、品質管理のため毎ロット毎ロット、膨大なチェックを行います。詳しくは→品質管理室 顆粒・錠剤編をご覧ください。

例えば、顆粒でもタブレットでも毎度大きさが違えばクレームの元で、消費者は味が違う、製造現場では安定した生産が保てません。

しかし、今回ご紹介する品質管理は、微生物、いわゆる菌検査。悪い菌つまり大腸菌などの雑菌が製品に含まれていないかチェックする非常に大切な試験。


対象物はカプセルなので1粒ずつ中身を出します


これが意外と大変


上手く取り出せています。


必要なグラム数になるまで繰り返します。


10g程度でしょうか。


出来たらまとめて・・・


溶媒液にいれて希釈します。


作業中に菌が混入しないように気を付けます。


よく混合させて


スポイトでとり


寒天培地に塗ります


作業ミスがないように最新の注意を払い


同じ溶液で、いくつかの培地でテストして標準偏差を出し精度をあげているのです!!


地味で表に出ない作業ですが、とても重要な品質管理試験で製品の安全を守っています!

二戸ミステリーpart2


二戸ミステリーの続編~猫の妖力やお小夜の身を投じる話等など・・・・

えごま油や、彩穀スティックで有名な尾田川農園さん、所在は岩手の軽米町。ここもミステリアスが沢山
        
えごま油 ←詳細はクリック♪      彩穀スティック ←詳細はクリック♪
 

乃木将軍の愛馬「雷号」の墓
軽米町大字高家西里

言わずと入れた台湾総督で日露戦争時の第三軍司令官つまり大将。サプリメントダイレクトの本社は乃木坂で乃木神社が付近にあるため、この二戸の乃木将軍の愛馬の墓には妙な繋がりを感じます。乃木将軍の愛馬「雷号」の墓は、昭和20年の戦時中に住民が協力しあい、神社の高さ2mほどの自然石を使い墓を建てたと言われています。墓の完成は昭和20年10月21日。終戦後に建立されたのが米軍に知られれば取り壊される可能性があるとして、十を五に刻み直して終戦前に建てたことにしてあります。いかにも素人が刻んだらしい五が他の文字よりも大きいことがはっきり見て取れます。

 
ヤイホイ
軽米町軽米駒木地内

雪谷川の辺りにそびえる断崖の名勝。新しい緑の芽吹く春、新緑の夏、山々が紅く色付く秋、そしてしんしんと雪につつまれる冬と、どの季節でも四季折々の美しい景色が楽しめます。『ヤイホイ』とは岩に向かってヤーイと呼ぶとホーイとコダマするところから名付けられたと言われています。

岩谷堂の水ようかん江刺りんごゼリーの回進堂は岩手県奥州市江刺区ですが、オドデ様が有名
             
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オドデ様
九戸村字山屋 道の駅おりつめ

九戸村の江刺家地区に伝わる民話に登場する「オドデ様」。身長30cmぐらい、上半身はフクロウ、下半身は人間のような不思議な生き物。天候や運勢などをピタリと当てることから村人たちに崇められてきました。これを商売にしようと企んだ村の明主に呆れ、盛り深く飛び去っていったそうです。いまでも近くの森で「ドデン、ドデン」とそれらしい声が聞こえるとか・・・。折爪五滝の一つ「オドデ様の滝」と道の駅おりつめ内に石像があります。

 
政実の首塚
九戸村大字小倉

九戸左近将監政実が出陣を祈願した九戸神社のすぐ近くに政実の首塚があります。政実公は宮城県栗駒郡栗駒町稲屋敷で斬首、九戸の乱は終焉を迎えましたが御首級は、九戸家家臣佐藤外記によって密かに九戸へ持ち帰られ、塚を築き供養されたと伝えられています。

 
福蔵寺の猫塚記念碑
二戸市浄法町寺の上

福蔵寺住職大突和尚が可愛がっていた猫がいました。その猫がお世話になったお礼に一芝居打って寺を再興させたという伝説があります。猫は南部藩主信直公の葬儀の際、妖力で棺を空中に舞いあげました。近隣すべての僧侶に読経させましたが棺は下りてきません。他にもう僧侶はいないのか?そう言えば山のボロ寺に一人いるぞと福蔵寺の和尚が呼ばれ、適当な経を唱えると棺が下りてきたのです。その功績が称えられ寺領30石を得て寺が再建されました。以来、それに感謝して猫塚を築いたと言われています。

 
長慶天皇伝説
二戸市浄法寺町御山久保 天台寺

天台寺の例大祭の呼び物の「みこし渡御」は長慶天皇の葬列を模したものと言われ、三角の紙を頭に着けた男たちの神輿行列が歩きます。独特の厳かな雰囲気が漂うこの葬列は、吉野を追われ海路みちのくへ逃れ天台寺で没した南朝時代の3代長慶天皇の法要で、にぎやかな掛け声なく静かな太鼓の音とともに境内を3回まわります。寺には長慶天皇陵も奉られています。二戸にも天皇の墓と言われる永代光塚があります。

 
滝見橋
二戸市浄法寺滝見橋

数百年前。古刹、天台寺が舞台となりました。若い僧「道念」と村娘「お小夜」が恋に落ち、お小夜の一方的な憧れだったのかもしれません。想いを打ち明けられぬお小夜は自ら織った布に想いを託して寺を訪れます。しかし規律が厳しい当時の寺では合う事さえ叶わず、望みを失ったお小夜は滝見橋から安比川に身を投じたのです。以来、この日と同じような月夜には、どこからともなく機織りの音が聞こえて来ると言われています。また、この橋に仲のいい二人で行くとなぜか別れる?と言う噂まで・・・

 
海上の湯
二戸市浄法寺町海上前田

昔から皮膚病や高血圧によく効くという温泉。ペットボトルに入れるとジュワッとなるほど炭酸が沢山入っています。二戸は単純アルカリ温泉が多い二戸に、珍しいNa塩化物泉・二酸化炭素泉。41~42℃で浸かりやすくメタホウ酸も多く含まれています。二戸市浄法寺町は生漆の国内生産量5割を占める日本一の漆の里です。漆かき職人がよく利用しており、漆かぶれや眼病予防に効くと言われ、神の毛(髪の毛)が生えてきた?という噂も。

正式名称は二戸市老人福祉センターで、地元では海上(かいしょう)の湯で訛って「きゃんしょの湯」で有名。NHKやTV岩手でも取り上げられたことがある名湯。

歴史が古い東北はこのように古い言い伝えが数多くあります。
是非、お越しくださいませ~

エゴマと南部せんべいのコラボ!!【えごま南部せんべい】


南部せんべいと言えばスタンダードな味のごまや落花生を思い浮かべますが ちょっと変わった味では、イカやリンゴもあります。今回は、身体に良い南部せんべいのご紹介です。
志賀煎餅さんの【えごま南部せんべい】 
 

    
    
・えごまのおさらいです

★えごまとは・・
えごま(「じゅうねん」「あぶらえ」「えぐさ」とも呼ばれる)の実からつくった油です。荏胡麻(えごま)と いっても、胡麻ではなくシソ科の植物です。韓国料理店で焼肉を包むのに出てくるシソ より一回り大きな葉っぱをご存知ですか?これがえごまの葉です。えごま(荏胡麻)は、一年生のシソ科植物 東アジアで食べ物として栽培されています。えごまはゴマの仲間とよく間違われますが、実はシソと学名が同じ(Perilla ペリラ)植物です。日本ではじゅうねん(東北)、えぐさ(長野)、あぶらえ(岐阜)などと呼ばれ、昔は全国に、今は高冷地を中心に作られている雑穀であり油脂性の植物です。食べ方がゴマとよく似ていますが、えごまの成分・効能はゴマとは全く違います。なぜならえごまにはアルファ・リノレン酸という健康によい油が60%以上も含まれていますが、ゴマにはそれがほとんどありません。

     

★アルファ・リノレン酸とは
アルファ・リノレン酸とは人間が生きていく上で欠かせない油(必須脂肪酸)の一つであり、生活習慣病または成人病(ガン、動脈硬化、脳こそくなど)、視力障害、アレルギーなどの病気にも有効なことが最近明らかになってきた脂肪酸です。また、アルファ・リノレン酸は体脂肪としてたまりにくいのでダイエットにも効果があると言われています。一日に取る油の量は50グラムが理想と言われていますが、その内5~10グラムはアルファ・リノレン酸の油を取ることが健康のために望ましいのです。ところが、現在の日本人にはアルファ・リノレン酸が不足しています。この不足を補ってくれるのが“えごま”なのです。
   

★えごまの歴史
えごまの原産地はインド高地より中国雲南省の高地と推定され、ここから中国、韓国、日本に入ったといわれています。えごまは1万年~5500年前の縄文時代から日本人に作られ食べ伝えられてきました。5500年前の遺跡7カ所から“えごま”が出土しています(福井県三方町の鳥浜遺跡、長野県諏訪市の荒神山遺跡など)“えごま”は日本最古の油脂植物といえそうです。えごまが油として使われるようになったのは平安時代初期(859-877年)山城国(京都)の大山崎神宮宮司が“えごま”から油をしぼったことに始まると言われています。
えごま油は食用の他、灯籠や提灯の燃料としてまた傘や雨合羽、さらに建築家具の塗装としても用いられていました。また戦国時代(1500年-1568年)には美濃(岐阜)城主斎藤道三が若いころにえごま油の行商人として財をなしたと伝ええられています。鎌倉時代から徳川幕府中期までの800年間、日本はエゴマ油の全盛時代でした。しかし、江戸時代後期に、なたね油が広がると、エゴマを作る人が少なくなり、また明治に入り満州(中国東北地方)や朝鮮より、安いエゴマの輸入品に国内生産は激滅し、今は福島県、岩手県、岐阜県、宮城県などの一部に自家用伝統食として残るだけとなりました。

◎岩手えごま油はこちらからご購入いただけます
http://www.supplement-direct.co.jp/item_detail/itemId,100/
 

 
身体にイイ!! “えごま”とみんなが大好きな南部せんべいがコラボ♪
・ 美味しく身体にいい南部せんべいが出来上がりました 


なんと、南部せんべいに使用している“えごま”は、岩手県の(有)志賀煎餅さんの自社農場にて生産、社員の皆さんが せっせと自社農園で刈り取りをした“えごま”を使用。小麦はもちろん岩手県産100%輸入の“えごま”とは違い香り高く袋を開いた瞬間えごまが香り噛めば噛むほどお口に広がります。

えごま南部せんべいは近日、発売予定です!!お楽しみに♪
   
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