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今日は光化学スモッグの日です。
1970年の今日に、東京都杉並区で日本で初めて光化学スモッグが発生
し、体育の授業中の高校生が突然目の痛みや頭痛などで倒れ、43人が
病院に運ばれる事態になりました。

梅雨も南からどんどん明けていき、日本全国で夏も本番になります。
思い切り楽しむために、体調管理は気をつけていきたいですね。

かき氷やゼリーなど、夏に食べる美味しいおやつはたくさんありますが、
忘れてはいけない日本の甘味・あんこ♪

それを固めたのが冷やして美味しいようかん。
今日は、岩手の和菓子の老舗　回進堂の『岩谷堂の水羊羹』をご紹介致します。

★ご注文は＞＞こちら（http://www.supplement-direct.co.jp/item_detail/itemId,117/）

【回進堂】
回進堂さんの会社があるのは、岩手県江刺市。
北を南部藩・南を伊達藩が統治していた岩手県で伊達藩最北の城下町として、歴史と文化が
息づき、昔の伝統を守り続けてきた物産として知られる町です。
その中でも岩谷堂羊羹は、延宝年間から造り続けられている長い歴史を持ちます。
伝えられてきた味を守り、後世に伝えていく活動にも熱心に取り組まれていて、地元小学生の
工場見学や授業の一環として行われる中学生の職場体験学習の受け入れに力を入れていらっ
しゃいます。

「次の時代を担う子供たちに生まれ育った郷土の伝統産物を知ってもらい、味を覚えてもう
ことで理解し関心を持ってもらえるのではないかと考える」
「大地の恵みの小豆に手をかけ砂糖・寒天を加えてじっくりと煉込み、どの素材にも拘り
吟味し大事に扱うことが昔乍の味を守れることなのかなと自負しております」

変わらぬ味を造り続け、それを伝える次世代も育てる活動を行うアクティブな会社です！

【回進堂なのに「岩谷堂」羊羹？】
回進堂さんが造られているのに、なぜ「岩谷堂」羊羹なのでしょうか？
それは、岩谷堂羊羹が延宝年間より造られていることに関係があります。
江戸時代延宝の時、江刺市にあった城下町の名が「岩谷堂」。
北上川舟運の重要な地点として、海岸と内陸の宿場町として栄えました。
その頃の岩谷堂城主　岩城公より唯一の甘味として保護奨励を受けたのが、回進堂さんの
造る羊羹。
「岩谷堂」は、回進堂さんの羊羹を保護奨励した、城主の城下町の名だったのです。

【こだわりの羊羹３大素材】
《小豆》
原材料に拘る先代社長の方針で、風味よく舌触り・質の良い餡が取れる地元農家栽培のものを
主に厳選して使用しています。
秋に１年分を確保して品質管理の出来る定温保管庫を完備し１年中安定した味の餡がとれるよう
に工夫をされています。

《寒天》
昭和３０年頃までは、地元岩手県奥州市水沢区羽田町・黒石町などで盛んに作られていましたが、
残念なことに現在は製造されていないため、国内有数の産地　岐阜県恵那地方の指定工場で昔ながらの
工法で製造された極上物のみを使用しています。

《黒糖》
沖縄産の品質の良いものを求め、黒砂糖特有の風味を雅に生かし味・香りを失わず、くどさは感じさせずと
永年かけて回進堂さんの羊羹に合う使い方を開発し使用しています。

以上の熱い思いとこだわりの素材で造られた岩谷堂羊羹の季節品『岩谷堂の水羊羹』。
回進堂さんおすすめの、夏の定番品です。
この時期の贈り物にきっと喜ばれますよ♪

内容量：小豆缶×2、小倉缶×2、黒糖缶×1、抹茶缶×1　各78g(計6個)
価格：1,050円（税込）

しっかり冷やすのが、美味しくいただくコツです。
★ご注文は＞＞こちら（http://www.supplement-direct.co.jp/item_detail/itemId,117/）

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今日は、増え続ける人口問題への関心を深めてもらうために
制定された、世界人口デーという国際デーです。

1987年のこの日に、地球の人口が50億人を突破。
1999年10月12日には60億人を超え、毎年約7800万人のペースで
世界の人口は今なお増え続けています。
今の生活を続けていくと地球が1つでは足りなくなると言われて
おり、無関心ではなく、大切にしたい日です。

7月も半ばに入ろうとしており、お中元などの準備でカタログをめくったり
百貨店を歩き回ったりと忙しい時期ですね！
岩手からは、ワンクリックでご購入いただける　笑　夏の贈り物にぴったりな
『久慈の小袖屋　久慈物語～3缶セット～』をご紹介致します♪

★ご注文は＞＞こちら（http://www.supplement-direct.co.jp/item_detail/itemId,152/）

【岩手三陸の味を届け続ける・・・】
岩手県久慈市にある久慈の小袖屋さんの名前の由来は、久慈の小袖海岸から。
北三陸の海の幸にこだわった、缶詰やレトルトを販売しており、ご紹介する3缶セットに
も含まれる「海女の磯汁」は久慈地方の特産品。
昭和63年に創業して以来、三陸の豊かな味を作り続けています。

【久慈の小袖屋　久慈物語～3缶セット～】
小袖屋さんでお馴染みの、海女の磯汁2缶・いちご煮1缶　計3缶の豪華な詰め合わせです。

海女の磯汁：
缶詰の蓋を開けた瞬間から、海が目の前にあるかのような磯の香り。
温めると、一層香りが増します。
入っているホタテ貝柱・ウニ・つぶ貝・昆布は、出汁を上回るかというほどの充分な量。
それぞれの味が出汁に濃厚に出ています。
ホタテ貝柱は食感が残っており歯ごたえも楽しめますし、ウニ・つぶ貝はしのままの味を
お楽しみいただけます。

いちご煮：
三陸海岸周辺の伝統的な料理「いちご煮」はウニとアワビを潮汁に仕立てたものです。
ウニとアワビが贅沢につまっているので、ふたを開けると広がる芳醇な磯の香りと、
口に入れた瞬間広がるコクのあるスープをご堪能いただけます。
お椀に分けたとき、乳白色の汁の中に沈むウニの姿が「朝もやにかすむ野いちご」に似ていたことから
「いちご煮」と名付けられました。

地元久慈産のアワビと海女さんたちが獲った旬のウニで作った小袖屋さんの「いちご煮」は、
このまま温めて食べても美味しく、炊き込みご飯にしても絶品です。

内容量：3缶入り
・海女の磯汁：415g×2缶
・いちご煮：415g×1缶
価格：4,010円（税込）

＊他に2、4、6缶セットもございます。内容はお問い合わせください。

夏の贈り物にぜひ♪
『久慈の小袖屋　久慈物語～3缶セット～』
★ご注文は＞＞こちら（http://www.supplement-direct.co.jp/item_detail/itemId,152/）

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今日は「な（７）し（４）」の語呂合わせで梨の日です！
鳥取県東郷町(現 湯梨浜町)の「東郷町二十世紀梨を大切にする町づくり委員会」
が2004年に制定。
二十世紀以外にも、豊水や幸水など種類もたくさんの美味しい梨＾＾
秋が楽しみです！

今年の夏は、平年並みか冷夏となる可能性が高いと予測されているようです。
確かに去年は弊社工場のある二戸でも、6月から真夏かと思うほどの暑い日が
ありましたが、今年はストーブをつけるほど寒い日もあり、やはり冷夏となる
のでしょうか・・・？

　　　　
6月下旬の某日、ハロゲンをつけて梱包していました！

予測は冷夏と言えど、日本の夏。
毎年のように暑さの中にある湿気と汗が噴出しじっとりと暑いのは確かです。
そんな夏の岩手代表グルメと言えば、盛岡冷麺！
今日は『北緯40°もりおか冷麺』をご紹介します！

待ってました！なリピーターの方・・・
★ご注文は＞＞こちら(http://www.supplement-direct.co.jp/item_detail/itemId,110/)

【盛岡冷麺とは？】
盛岡冷麺は、わんこそば・じゃじゃ麺と共に「盛岡の三大麺」と称される麺料理
です。

【特徴1　他の麺を凌駕するコシの強さ！】
スパゲッティーなどのパスタと同じように、小麦粉・片栗粉などを使った生地に強い
力を加え、麺の太さに合わせた穴から押し出す。という押し出し麺という製法で作ら
れます。
押し出される際に麺が高温になりアルファ化するため強いコシが生まれ、一度にたくさん
口に入れると噛み切れないことも。初めて食べた人は「ゴムのようだ」と感じるほど
のコシの強さです。
長年の製品開発により、非押し出し製法で製麺する製麺所もありますが、
押し出し麺の製法は、盛岡冷麺に不可欠と言えます。

【特徴2　果物が乗っている！】
他の麺類には見られない盛岡冷麺独特のスタイルは、ラーメンのメンマなどのように
麺の上に果物が添えられていること！
これは口直しとして乗せられ、夏は西瓜、秋は梨、冬は林檎というように季節に合わせて
変わります。

↑フルーツ冷麺です♪

【特徴3　キムチで辛さを調整！】
盛岡冷麺の辛みはキムチで、大根が主に使われます。
辛みなし・弱・中・強　から辛さを選べる店が殆んどで、好みで調節します。
冷麺の上に乗せずに、別の皿で出してもらう「別辛」を選ぶ人も多いです。

冷麺の器の外にキムチのお皿がある。「別辛」↓

↑wikipediaより画像をお借り致しました。

【ルーツ】
昭和29年、北朝鮮　咸興生まれの在日一世　青木輝人が、子供の頃に食べた咸興
の冷麺を再現しようと盛岡市にお店を出したのが最初。
ゴムのようなコシの強さと当時日本人に馴染みのなかったキムチを使った冷麺は、
最初こそ受け入れられませんでしたが、次第に日本人の味覚に合うように変化。
「冷麺」の基本形は守りつつも本場の平壌冷麺・咸興冷麺とは違う、独自の進化
を果たし、全国的に盛岡の名物として知られるようになりました。

【北緯40°もりおか冷麺】
『北緯40°　もりおか冷麺』を作る戸田久は、岩手県二戸郡一戸町にある製麺会社。
粉食文化の盛んな岩手県を代表する、冷麺・じゃじゃ麺・わんこそばの他に、
うどんや中華そばも作っています。
盛岡市玉山区にある直営店では、岩手の郷土料理ひっつみも食べることができます。

強い弾力とコシの、透明感のあるなめらかな麺。
じっくり煮込んだ肉の深いコクのあるスープ。
キレのよい辛さがアクセントになるキムチのたれ。
これらが生む独特のハーモニーを、ぜひお試しください♪

『北緯40°　もりおか冷麺』

一箱（4食入り）1.050円（税込）
★ご注文は＞＞こちら(http://www.supplement-direct.co.jp/item_detail/itemId,110/)

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今日は女性雑誌の日です。
1693(元禄6)年に、ロンドンで世界初の女性向けの週刊誌『ザ・レディス・
マーキュリー』が創刊されたことによるそうです。
日本で初の女性雑誌は明治時代に平塚らいてう等によって創刊した
「元始、女性は実に太陽であった。・・・」で有名な『青鞜（せいとう）』。

今女性が働けたり色々な権利を持てるまで様々な活動があり、女性のための
雑誌の登場もその１つ。
女性であることを意識し直して大事にしなければと、思った日でした。

今日ご紹介する特産品は、女性らしさアップと維持をサポートする
『手摘み　山葡萄100％原液』です。

★ご注文は＞＞こちら(http://www.supplement-direct.co.jp/item_detail/itemId,23/)

【山葡萄の成分に理由有り！】
『手摘み　山葡萄100％原液』が女性らしさを保つのを助けるのは、山葡萄の中に
含まれる成分レスベラトロールに関係があります。
レスベラトロールはポリフェノールの一種で、フランスの科学者が「赤ワインに豊富に
含まれるポリフェノールを摂取すると、動脈硬化や脳梗塞を防ぐ抗酸化作用、ホルモン
促進作用が向上する」と発表し話題になりました。

このレスベラトロールが葡萄の約8倍、赤ワインと同じ位含まれているのが『手摘み　
山葡萄100％原液』なのです。

またレスベラトロールは上記の作用の他、長寿効果も期待できると考えられています。
長寿遺伝子・抗老化遺伝子とも呼ばれるサーチュイン遺伝子がわたし達の中にはあり、
これの活性化により合成されるタンパク質のサーチュインとDNAの結合に作用し、
遺伝的な調節を行うことで寿命を延ばすと考えられているそうです。
飢餓やカロリー制限により活性化しますが、近年マウス実験でレスベラトロールでも
活性化することが確認されています。

抗酸化作用・ホルモン促進作用・長寿効果など、年を重ねてもいつまでも美しく溌剌と
していたい女性に嬉しい効果が期待できる『手摘み　山葡萄100％原液』。
もちろん、いつまでも若々しく生涯現役を目指す男性の方にもお薦めですよ＾＾

【手摘み山葡萄100％原液のご紹介】
岩手県では、山葡萄100％果汁のことを「原液」と呼びます。
山葡萄は葡萄よりポリフェノール・ビタミンＣが豊富で、岩手県は山葡萄の日本一の産地。
岩手県北周辺では、葛巻町・八幡平市・野田村など多くの産地がありますが、二戸市浄法寺町もその１つです。
二戸市浄法寺産の厳選された山葡萄を使用した、もちろん無着色・無添加の原液100％。
「原液」と聞くと、それ自体では飲めないほど濃い状態のイメージがありますがあっさりしており、
100％が初めての方にも飲みやすい山葡萄果汁です。

内容量：720ml
価格：1,800円（税込）
いつまでも凛とした美しい自分でいたいですね。
『手摘み　山葡萄　100％原液』
★ご注文は＞＞こちら(http://www.supplement-direct.co.jp/item_detail/itemId,23/)

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今日はペパーミントの日です。
「はっか(20日)」の語呂合せで、ハッカが特産品である北海道北見市
まちづくり研究会が1987(昭和62)年に制定。
6月と言えばじめじめとした梅雨のイメージですが、梅雨が無い
と言われる北海道のこの月は、ハッカのような爽やかな季節である、
との意味もあるそうです。

湿り気があり蒸し暑いと、体がだるくなり体力を奪われがちになりませんか？
滋養強壮に効く食べ物と言えば、にんにく！！
焼肉と一緒に食べると美味しいですが、じめじめした空気ですと、熱いものや
油ものからは遠ざかりたい気分・・・・・。
今の季節にも手軽で美味しくにんにくを食べれる『にんにくふりかけ』をご紹介
します♪

★ご注文は＞＞こちら(http://www.supplement-direct.co.jp/item_detail/itemId,86/)

↑早速気になった方は、こちらよりご注文いただけます♪

【にんにくをみんなでわっしょい！田子町】
『にんにくふりかけ』を販売しているのが、にんにくの産地として有名な青森県
三戸郡田子町。
町内の約80％を山林がしめ、田子地域の75％の上下水道を供給
しているのは、水源の森100選に選ばれている「大黒森」。
そして、田子町の上水道は豊富な湧き水100％の飲用水を提供と、
自然と共存しその恩恵を守り続ける、すてきな町です。

←観光地の「タプコプ創遊村」
（青森県三戸郡田子町のＨＰよりお借り致しました。）

↓田子町商工会のＨＰの随所に登場するキャラクターに目が釘付け！

今流行りのきもかわいいでしょうか！！？（失礼；）

（田子町商工会のＨＰからお借り致しました。）
「にんにくの里」「にんにくといえば田子町」「にんにく王国」など町のネーミング
もたくさん！
（去年田子方面をドライブしましたが、にんにく関係ののぼりが道路の随所に見られ
ます！）
田子にんにく消費拡大委員会が実施した「にんにくオーナー制度」というものもあり、
「『日本一にんにくの里』構築！たっこまるごと全国展開プロジェクト」事業として
一坪オーナーを募集、182区画ほぼ完売の人気振り！
田子のにんにくと言えば黒にんにくが有名ですが、田子町商工会の「田子ブランド認定委員会」
では、田子産にんにくを使ったそれ以外の加工品がたくさん紹介されています。

←マークもにんにく！

（田子町商工会のＨＰからお借り致しました。）
にんにく掘りも体験できる「にんにく祭り」もあります。

田子がにんにくで全国区の知名度を誇るのも、確かなにんにくを作る生産者がいらっしゃること
はもちろん。それを本当に盛り上げていきたい、アピールしたいと熱意のある町の行政が一体となっているから。
個人農家やお店が特産物を熱くアピールするのはよく見かけますが、行政から積極性が感じられる
市町村は少ないのではないでしょうか。
田子の商品をご紹介するたび、町興しの素敵な見本だなぁと、いつも思ってしまいます。

【にんにくふりかけ】
メディアのご当地ふりかけ特集では必ずといっていいほど紹介される、青森の定番
ご当地ふりかけなのがこちら。
使われているにんにくは田子産100％。
「にんにくふりかけ」ですが、にんにくの匂いや癖は強くない、ほんのりにんにく
風味のふりかけで、手軽に美味しく食べられます。
白ごまとのりがたっぷり入っており、にんにくとの相乗効果で炊きたてご飯にたっぷり
かけると、箸が進みます！

ご当地ものの中には、意外なアイディアが面白いのですが、味は「う～ん・・・・・」
となるものもたまに・・・・；
ですがこちらは常備ふりかけにできるくらい普通に食べれてしまう美味しさで、インパクト
優先のものとはちょっと違います♪

内容量：70g
価格：525円(税込)

食卓の定番にぜひ仲間入りを！

★ご注文は＞＞こちら(http://www.supplement-direct.co.jp/item_detail/itemId,86/)

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今日は鉄人の日です！！！
1987年のこの日に、プロ野球広島東洋カープの衣笠祥雄選手が、
2131試合連続出場の世界記録を作ったことが由来です。
それまでは、アメリカ大リーグのルー・ゲーリック選手が持っていた
そうなので、日本人の快挙ですね！

鉄人やスポーツ選手に必要なのは、健康な身体！

筋肉は運動で鍛えられますが、筋肉と同じくらい重要な骨作りは日々の食事
から・・・。
骨を丈夫にする栄養素と言えば、有名なものがカルシウムで、魚の骨から摂る
のも１つの手です。

そのまま食べてしまう方や骨せんべいにして食べる方もいるようですが、
今日ご紹介するのは、魚の骨を水煮して食べやすくした缶詰。
『久慈の小袖屋　サーモン中骨水煮』をご紹介致します♪

★ご注文は＞＞こちら(http://www.supplement-direct.co.jp/item_detail/itemId,148/)

【久慈の小袖屋】
名前の由来は、久慈にある「小袖海岸」から。
断崖と赤銅色の岩礁の海岸で、「つりがね洞」や「かぶと岩」など奇岩も多い
見事な景色で、7月～9月は海女さん達の素もぐりの実演を見ることの出来る、
久慈の観光名所の1つです。

↑こちらが「つりがね洞」　（久慈市のＨＰよりお借り致しました。）
今日ご紹介する商品の他にも、有名な『海女のいちご煮』などの北三陸の海の幸を
使った缶詰やレトルト・冷凍食品を、味にこだわり続けて作っておられます。
【ちょと寄り道・・・鮭とサーモンの違いは？】
鮭の英語版がサーモン・・・・？
でも、お寿司のネタや商品としてはわかれて売られていますよね。

どちら？
調べてみると、日本での区別については何通りか説があるのですが、おおまかには下記の
ようになるようです。

鮭・・・・・・白鮭（秋鮭）、銀鮭、紅鮭
サーモン・・・アラスカで獲れるキングサーモンやノルウェーで獲れるアトランティックサーモン、
　　　　　　　海に出ずにずっと河だけで生活するトラウトなどの日本の川に遡上しない鮭や、
　　　　　　　海面養殖のニジマス（サーモントラウト）

ちなみに、
日本で昔から鮭と呼ばれていたのは、北海道や東北の川に帰って来る白鮭（秋鮭）。
それ以外の種類の鮭は、ギンマス、ヒメマスというように、「鱒（マス）」と呼んで区別していました。
一方外国では、サーモンsalmonの語源sala＝跳躍が示すように、海を回遊して戻って来るものを
サーモン、海に出ずにずっと河で生活するものをトラウトと呼んで区別しているそうです。

近年は流通の発達などで様々な鮭が出回り始めており、その状況で日本と外国それぞれに昔からある
区別と、それがミックスされてしまうなど、名前の区別にある程度の混乱があるようです。
（鱒が鮭科の別名だとは調べてみるまで知りませんでした・・・・
鮭とは別の、鱒という魚がいると思っていました　恥）
各スーパーや各飲食店でも独自区分での表記もあるそうで、お店の人に聞くのが一番かもしれません；＾＾

つまり、鮭もサーモンも鱒も同じサケ科ですが、国・その鮭の生活状況によって名前が変わってくる。
ということでいいでしょうか・・・・先生！？（誰！）

【鮭に含まれる栄養素】
・ＤＨＡ(ドコサへキサエン酸)、ＥＰＡ（エイコサぺンタエン酸）…学習・記憶能力の
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　向上に効果がある栄養素です。
・タウリン…コレステロールの代謝促進や肝臓強化に優れた効果を発揮する栄養素です。
・カルシウム…骨や歯の形成に必要な栄養素です。
・アルギニン…核酸の代謝を促進する栄養素です。
・ビタミンＡ、ビタミンＢ群、ビタミンＤ、ビタミンＥ…皮膚の免疫向上に役立つ栄養素です。

【久慈の小袖屋　サーモン中骨水煮】
サーモンの身もしっかりついており、ボリューム充分！
カルシウムを豊富に含む中骨は、癖が無くホロホロと崩れるので、お子様やお年寄りの方にも
食べやすく、気軽にお料理にお使いいただけます。

味付けも、サーモンの本来の旨味がわかる低塩のあっさり味なので、他の調味料と合わせてお好み
の味付けを楽しめます。

内容量：180ｇ
価格：420円（税込）

アクティブになる夏に向けて、骨の強化に努めましょう！？
『久慈の小袖屋　サーモン中骨水煮』
★ご注文は＞＞こちら(http://www.supplement-direct.co.jp/item_detail/itemId,148/)

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今日はロールケーキの日です！
北九州市小倉でロールケーキで街起こしをしている「小倉ロールケーキ研究会」
が制定。
ロールケーキの「ロ」＝6と、ロールケーキが断面が「6」の字に見えることから
だそうです。「6」もなら、逆文字の「9」は・・・？と思ったら、同じ理由で
洋菓子の製造販売を行う株式会社モンテールが9月9日をロールケーキの日に制定
していました＾皿＾

↑このロールケーキだと「6」と「9」が逆さまです　笑

甘いふわふわのカステラ生地に生クリーム・・・・・大人から子供まで大好きな
ロールケーキですが、弊社工場のある二戸には、その外見の甘さからＴＶにも
取り上げられたお菓子があります・・・。
今日は『二戸名物　日光ぱん』のご紹介です。

【戦前からの定番おやつ】
『日光ぱん』は戦前から二戸市で愛され続けてきたお菓子。
「ぱん」とありますが和菓子です。
（名前の秘密は下の【名前の由来】へどうぞ♪）
見た目は白砂糖が満遍なく振りかけられており真っ白。
卵、砂糖、重曹、小麦粉を混ぜて作った生地に、餡子をぎっしり包んで焼きます。
焼き上げた生地の表面に砂糖水をまぶし、さらに砂糖をたっぷりとつけて出来上がり。

甘い餡子もたくさん入っていて、さらに砂糖水をつけてその上に砂糖をつける！？
作り方を聞くと、中も外も砂糖のオンパレードで甘いものが苦手なわたしは噛んだ途端
歯がキーンとしそうな激甘なイメージだったのですが、さすが戦前から長く支持されてきた
お菓子！ただ甘いだけとは違います！
表面の砂糖と中の餡子の甘さのバランスは絶妙。
砂糖のトリプルパンチに反して、「上品」という言葉が浮かぶ味わいなのです。
ずっと生き残ってきたものには、やはり残るだけの理由があるのですね。
 

【名前の由来】
古舘善次郎　著「陸奥福岡物語」という本によると、

『明治から昭和にかけて二戸市に「日光屋」と称し雑貨からお酒･燃料など何でも売っている
　いわば百貨店があった。
　その「日光屋」で開発した“ぱん”が、たいそう贅沢な食べ物で人気があった。
　「日光屋」の“ぱん”というわけで、いつの頃からか「日光ぱん」となった。』
　
とのこと。
日光屋を開いた高畑栄次郎という人は、栃木県日光出身だそうで、そのため屋号が「日光屋」
になったと考えられています。

『日光ぱん』は、餡子を小麦粉で包んだいわゆる「饅頭」なのに「ぱん」という名前になって
いるのは、鎖国が解かれ外国の文化がどんどん入ってきた明治時代。
外国の文化は高値の華であると同時に、流行の最先端・人々の興味の的でした。
「パン」もその１つで、『日光ぱん』もそれにあやかったと考えられています。

【誕生のきっかけ】
何でも取り扱っていた「日光屋」は、砂糖の卸売りも行っていたそうです。
明治時代の当時まだ馬車で荷を運んでいたため、天候や道の状況などによってでしょうか、
卸せないような砂糖や、売れ残ってしまった砂糖があり、それをどうにかできないかと考え
ました。
そして試行錯誤の末、砂糖をふんだんに使った『日光ぱん』が誕生します。

売れ残った砂糖を使っていたことと、当時は人件費がほとんどかからなかったために当時
高価だった卵や砂糖をふんだんに使っていても、庶民が購入できる値段であった『日光ぱん』は
お土産や滋養強壮がつくとしてお見舞い品として大ヒットしました。

【現在・・・】
考案した『日光ぱん』が大好評を博した「日光屋」ですが、昭和初期の大不況の煽りで店を
閉めることになります。
その時に、縁のあった4件のお店に『日光ぱん』の作り方を教え、それ以降二戸のお菓子屋さんで
作られるようになったそうです。
今では二戸市内にあるほぼ全ての和洋菓子屋さんで販売されており、二戸を代表するお菓子の１つ
として親しまれ続けています。

表面のコーティングが砂糖のみと黒ごま砂糖の2種類を取り扱っています♪
初めての方は、ドキドキの食べ比べもお薦めですよ！

『二戸名物　日光ぱん』のご注文はこちらから↓

 http://www.supplement-direct.co.jp/item_detail/itemId,124/

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「ゴ(5)ミ(3)ゼロ(0)」の語呂合せでわかりやすく、
今日は、ゴミゼロの日です！
豊橋山岳会会長の夏目久男さんの呼び掛けにより豊橋市で530(ゴミゼロ)運動が
開始され、1975年に官民一体の530運動推進連絡会が設立されます。
さらに5月30日のゴミゼロの日と11月11日の市民の日を中心として全市一斉の
清掃活動が行われるようになりました。
「530(ゴミゼロ)」というネーミングのユニークさから530ゼロ運動は全国に広がり、
1993年には厚生省がこの日を初日とするごみ減量化推進週間を制定しました。
国民一人の行動が、国を動かした素晴らしい例ですね！
わたしも今日は、アパート駐車場前の道路でゴミを１つ拾う！を目標にしたいと
思います。

←ゴミはゴミ箱へ！

暖かくなり、二戸でも日中は27℃になった日もありました。
夏ももうすぐです。夏と言えば海！
今日は、岩手沿岸で取れる海の恵みを使った『ほたてご飯の素』をご紹介致します。

【総合農舎山形村】
『ほたてご飯の素』を作っているのが、有限会社　総合農舎山形村。
岩手県久慈市山形町にあります。
岩手県北沿岸部に近いですが、総合農舎山形村は山間部にあり、去年の
津波の影響は受けずにすんだそうです。

去年の12月に『ほたてご飯の素』製造担当　木藤古（きとうご）さんのインタビュー
でいただいた言葉の、
『平成６年に、「大地を守る会」の流通部門である（株）大地を守る会、新岩手農業協同組合、
旧山形村の三者の出資した第三セクター「総合農舎山形村」を設立しました。
素材作りの段階から安全性を第一に考える。身体にやさしく、しかもおいしい。
それが農畜産物加工のテーマです。総合農舎山形村では、山形町の豊かな自然環境を破壊することなく、
第一次産業の復権を図るほか、さまざまな活動や情報を提供する総合発信基地となることを目的としています。
さらに生産者と消費者の連携をいっそう深め、「生産者の顔の見える農産物づくり」を推進しています。
短角牛をはじめこの地域で採れる安全な食材を中心にして、食品添加物をいっさい使用しないで安心して
食べられる食品を、これからもつくりつづけていきます。』
に、総合農舎山形村の姿勢全てが伺えます。

【ほたてご飯の素】
★『ほたてご飯の素』は、岩手県野田村のほたてとのだ塩を使用。

　野田のほたては、太平洋に面した野田村の沖合いで冷たい親潮と暖かい黒潮がぶつかり合い、
　ホタテのエサとなるプランクトンが豊富な養殖環境であるため貝柱が太く、身がギュッと
　引き締まっているのが特徴です。

　野田の塩は、海水を大鉄鍋で煮詰めてつくる昔ながらの直煮製法で作られた、
　海水１００％の天然塩。不純物等は木綿の布で丁寧に漉し、手作業で取り除きます。
　ミネラル分が豊富で味にまるみがあり、お料理に使うとまろやかに仕上がります。

　こちらは震災の影響で中止されていた製造・販売が再開！
　野田村の特産物を扱うネットぱあぷるで復活記念限定ラベル・個数限定で購入できるようです。
　わたしもこちらのお塩を使っていたので、復活嬉しいです！

←こちらが限定ラベル！

（画像は「ネットぱあぷる」様よりお借り致しました。）
　
★そして注目していただきたいのが、『ほたてご飯の素』の原材料。

ほたて、人参、油揚げ、醤油（大豆、小麦を含む）、食塩、
植物性油脂（なたね油）、昆布

のみ！なのです。
食への関心が高まり、食品を選ぶ時に裏の表示を見てから買う習慣がついた方も
多いのではないでしょうか。
チェックしだしてみると、何かわからないカタカナ文字の羅列、外国では禁止されている
着色料が使用されているなど、結構ショックを受けることが多いですよね。
食品添加物が使用されていると安心して食事に使いづらいですが、
『ほたてご飯の素』は先にご紹介した木藤古（きとうご）さんのお言葉通り、『食品添加物を
いっさい使用しない安心して食べられる食品』。
味付けもされているので、炊飯器にお米と一緒に炊き込むだけで、ご家族の毎日のお弁当に
安心してお使いいただけます！

【ほたての冷やし茶漬け】
混ぜご飯もいいですが、これからの熱い季節にお薦めなのは、冷やし茶漬け。
作り方をご紹介致します！

《材料》２人分
ほたてご飯の素　１缶
ごはん　２膳
焼き海苔　１枚
切り三つ葉　４～５本
だし汁　２カップ
お塩　適量
お醤油　適量
わさび　お好みで

《作り方》
1、だし汁、お塩、お醤油、『ほたてご飯の素』をお鍋で合わせ軽く煮立たせたら、
　　冷蔵庫で冷やします。
　　（お塩、お醤油の量は『ほたてご飯の素』の汁の塩気と合わせながら、自分好みに調整
　　　してください。）
2、三つ葉は2～3ｃｍに切り、焼き海苔はちぎっておきます。
3、ご飯をお茶碗に盛り、1で作ったお汁を具材と共にかけます。
4、2で用意した三つ葉と海苔を散らし、お好みでわさびを添えていただきます。

内容量：固形量130g、総量230g（2合用）
価格：660円（税込）

磯の香りで夏を先取り♪『ほたてご飯の素』のご注文はこちらから↓

http://www.supplement-direct.co.jp/item_detail/itemId,21/

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今日はラブレターの日です。

春めいた時期に合わせたあまい日ですね。
松竹が映画『ラブ・レター』のPRのために制定。
五(こ)二(ふ)三(み)で「こいぶみ」(恋文)の語呂合せと、
浅田次郎原作の映画『ラブ・レター』の公開初日であったことが由来です。

あまい日ですが、日本人なら塩分！

↑写真は塩鮭ですが；＾＾
今日はほんのり塩味の南部せんべい『志賀　えごま南部せんべい』をご紹介致します。

【志賀煎餅】
岩手を代表するの郷土菓子の１つ南部せんべい。
岩手には南部せんべいを作る会社が多くあり、志賀煎餅さんもその１つです。
創業は大正15年と古く、せんべい製造販売が中心になったのは戦後まもなく現社長の
ひいおばあさまの代からで、現社長で4代目です。
当時は、物と交換にせんべいを焼いて渡したり、お客さんが持参した粉でせんべいを
焼き、その手間賃を頂いていたそうです。
ひいおばあさまが焼いたせんべいを一斗缶に入れ、現社長のお母さまが売って歩いて
いらっしゃったこともあったとか。
焼き方が難しいと言われる、地粉（南部小麦粉）という岩手県産の小麦だけを使って
全てのおせんべいを焼いていらっしゃいます。

【志賀　えごま南部せんべい】
「昔から良いせんべいをつくるため、原料にはこだわり続けてきた」とお母さまが
いつも話しておられたそうで、その姿勢は今も生きています。
志賀煎餅さんのおせんべいを注文することができるＨＰ　http://www.nanbusenbei.com
に、「自社農園」というブログがあるのですが、クリックしてびっくり！
えごまや麦、大豆の植え付けや雑草取り、収穫の模様がアップされています。
なんと志賀煎餅さんは、おせんべいに使う小麦粉・えごまを自ら作っていらっしゃるの
です！

『えごま南部せんべい』の商品説明にも「自社農場で生産！！ 昨秋、社員みんなでせっせと
自社農園で刈り取りをしたえごま（じゅうね）です」という記述が！
「輸入のえごま（じゅうね）と違い香り高く、袋を開いた瞬間に香ります。
　かめばかむほど香りがお口に広がり、至福の時が・・・（●＾o＾●）」
と、生産者の方のお墨付きの美味しさのえごま！
そのえごまをたっぷり使用したのが、『志賀　えごま南部せんべい』です。
小麦はもちろん岩手県産100％。

【えごまの効能】
えごま（荏胡麻）は一年生のシソ科植物で、東アジアで食べ物として栽培
されている植物です。
日本ではじゅうねん（東北）、えぐさ（長野）、あぶらえ（岐阜）などと呼ばれ、
昔は全国に、今は高冷地を中心に作られている雑穀で油脂性の植物です。
よく、「胡麻と同じように召し上がってください」と案内されるえごまですが、
成分・効能は胡麻とは全く違い、えごまにはアルファ・リノレン酸という油が
６０％以上も含まれています。
この油が、余分な脂肪を分解する・血液をサラサラにするなど、体によい働きを
する油で、えごま油は1日にスプーン１杯摂ることを奨励されるほど。
えごまが健康食品として近年注目され始めたきっかけもこの油の効能がきっかけ
なのです。

余分な脂肪を分解するためダイエット効果が期待でき、血液が綺麗になるため、
脳梗塞や、心臓病の原因である血栓を作りにくくします。
健康な体作りに様々な効果を持つえごまですが、よい効果を持つアルファ・リンレン
酸は酸化しやすく、えごま油はドレッシングなどで熱を加えずに生で摂ることが
奨励されています。
『志賀　えごま南部せんべい』はえごまの種子が使われており、えごま油と同様の
酸化が起こっているかもしれませんが、効能はゼロにはなってはいないはず！？

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南部せんべいはあまりの味（外見も？）の素朴さのため、お土産としては選ばれにくい
と聞きますし、他県の方が食べても「まずくはないが、わざわざ買ってまでは・・」と
思われるというのを耳にしたことがあります。

（志賀煎餅様のＨＰよりお借り致しました。）

↑岩手産の小麦、天然塩、さらに一級品の素材などを使用した厳選素材の南部せんべい
のシリーズも志賀煎餅さんのＨＰで購入することができます。
おすすめです！

確かにわたしも小さい頃から戸棚にあった故郷のお菓子でなければ、もらい物であれば
食べますが、リピートするかと考えるとしないかもしれません。
お土産用に考えだされたちょっと豪華なお菓子でなく、昔から冷害や飢饉で食料が限られ
ていた北東北のお母さんが農作業や家事の合い間に、家にある大事な材料で家族の小腹を
満たすために作ったのが南部せんべい。

内容量：8枚価格：420円（税込）

南部小麦の味と適度な塩気、えごまの油分と香りは粗食でも素朴な豊かさのある
日本の食事を思い出させてくれそうです。
『志賀　えごま南部せんべい』のご注文はこちらから↓

http://www.supplement-direct.co.jp/item_detail/itemId,125/

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今日は旅の日です。
元禄2年3月27日(新暦1689年5月16日)、松尾芭蕉が「奥の細道」
の旅へ旅立ったことから、落ち着くことのない現代生活の中で
「旅の心」を大切にし、旅のあり方を考え直す日として日本旅
のペンクラブが1988年に制定しましました。
ＧＷが終わり、暫く長期のお休みを取ることが難しいですが、
１日や半日であっても、自分が気分転換できる「どこか」へ
行こうとするアクティブな自分でいたいものです＾＾

しかし！旅は移動が付きもの。むしろ移動と書いて旅と読む！
出歩いて色々見て歩くのはとても楽しいものですが、紫外線が
気になりますよね。
楽しいお出かけから帰ってきて、お風呂あがりに何気なく鏡を
見て、叫んでしまったことはありませんか？
屋内でも紫外線対策は必須なのに、屋外時間が長い旅となると・・・。
旅・・・・止める・・・・？
なんて及び腰になってしまったり；
今日はそんな旅の心配から貴方を守る！
『極上美人トラベルキット』をご紹介します♪

【貴方のお肌のハリは『セレブの源』が守ります！】
屋内と屋外の温度差からくる肌ストレス。

旅先では、お肌の手入れやお食事に普段のように気を回せませんし、
時間も掛けられず、肌状態の悪化が心配です。
『セレブの源』は、ストレスや加齢、紫外線などから起きるトラブルから
ハリと弾力アップをサポートする低分子ヒアルロン酸と2型コラーゲン。
そして、2つの力を引きあげると言われるツバメの巣を配合した贅沢な
サプリです。

ツバメの巣は、当ショップで大人気の「高級ツバメの巣＋ふかひれヒアルコラーゲン錠」
の主成分であるAグレード高級ツバメの巣をたっぷり160％アップしたもの
を使用。

『極上美人トラベルキット』ではそんな『セレブの源　3日分』が、
貴方のお肌のハリと弾力の維持を助けます！

【透明感のあるお肌は『メロンのチカラ＋シトルリン』におまかせ！】
長時間直射日光を浴びることで気になる紫外線の影響。
紫外線トラブルのお肌の酸化も心配です。
『メロンのチカラ＋シトルリン』の主成分は、南フランスのアヴィニヨン地方で
栽培されるヴォークルシアンというメロン。

品種改良し活性酵素を除去する抗酸化物質を大量に含み、普通のメロンの5倍以上
長持ちする「アンチエイジング」メロンです。

この特殊メロンの抽出エキスと、抗酸化物質を多く含むキウイ種子エキス、天然型CoQ10、
特殊酵母、潤いバリアーのセラミドをブレンド。
さらに、紫外線を浴びると抵抗力が落ち身体がダルくなり様々な悪影響を及ぼすため、
抵抗力がアップする「シトルリン」も配合しました。

そんな『メロンのチカラ＋シトルリン　3日分』が、透明感のあるお肌の維持を
助けます！

【『極上美人トラベルキット』】
ツバメの巣サプリより主成分のツバメの巣を160％アップし、ハリと弾力を強力にサポート
する『セレブの源』。
特殊メロンの力で、抗酸化対策と透明感のあるお肌を守る、『メロンのチカラ＋シトルリン』。
大人気のＷ美容サプリと便利なポーチがセットになった3日間分のトラベルキットです。
2泊3日などの旅のお供に最適で、価格もセット価格で502円とお得です。
ぜひご活用ください！

内容量　セレブの源：5.76g（320mg×18粒）3日分
　　　　　メロンのチカラ＋シトルリン：1.5g（250mg×6粒）3日分

通常価格：2,400円(税込）
セット価格：1,898円（税込）

『極上美人トラベルキット』と旅先でもらう心の栄養でキラキラ輝いちゃいましょう☆
『極上美人トラベルキット』のお買い求めはこちらから↓

http://www.supplement-direct.co.jp/item_detail/itemId,54/