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Archive: 7月, 2013

夏を感じる和菓子『羊羹』


今日で7月も終わりです。早いですね~♪

夏に食べる美味しいおやつといえば??
アイスクリーム、かき氷、すいか、、、

 

 

 

 

 

そして、老若男女に愛される和菓子はいかがでしょうか?

和菓子は季節をテーマに作られていますが、
日本の甘味・あんこを固めた羊羹は夏の人気スイーツですよね!
今日は、岩手の和菓子の老舗 回進堂の『岩谷堂の水羊羹』をご紹介致します。

★ご注文は>>こちらhttp://www.supplement-direct.co.jp/item_detail/itemId,117/

【回進堂】
回進堂さんの会社があるのは、岩手県江刺市。
北を南部藩・南を伊達藩が統治していた岩手県で伊達藩最北の城下町として、歴史と文化が
息づき、昔の伝統を守り続けてきた物産として知られる町です。
その中でも岩谷堂羊羹は、延宝年間から造り続けられている長い歴史を持ちます。
伝えられてきた味を守り、後世に伝えていく活動にも熱心に取り組まれていて、地元小学生の
工場見学や授業の一環として行われる中学生の職場体験学習の受け入れに力を入れていらっ
しゃいます。

「次の時代を担う子供たちに生まれ育った郷土の伝統産物を知ってもらい、味を覚えてもう
ことで理解し関心を持ってもらえるのではないかと考える」
「大地の恵みの小豆に手をかけ砂糖・寒天を加えてじっくりと煉込み、どの素材にも拘り
吟味し大事に扱うことが昔乍の味を守れることなのかなと自負しております」

変わらぬ味を造り続け、それを伝える次世代も育てる活動を行うアクティブな会社です!

【回進堂なのに「岩谷堂」羊羹?】
回進堂さんが造られているのに、なぜ「岩谷堂」羊羹なのでしょうか?
それは、岩谷堂羊羹が延宝年間より造られていることに関係があります。
江戸時代延宝の時、江刺市にあった城下町の名が「岩谷堂」。
北上川舟運の重要な地点として、海岸と内陸の宿場町として栄えました。
その頃の岩谷堂城主 岩城公より唯一の甘味として保護奨励を受けたのが、回進堂さんの
造る羊羹。
「岩谷堂」は、回進堂さんの羊羹を保護奨励した、城主の城下町の名だったのです。

【こだわりの羊羹3大素材】
《小豆》
原材料に拘る先代社長の方針で、風味よく舌触り・質の良い餡が取れる地元農家栽培のものを
主に厳選して使用しています。
秋に1年分を確保して品質管理の出来る定温保管庫を完備し1年中安定した味の餡がとれるよう
に工夫をされています。

《寒天》
昭和30年頃までは、地元岩手県奥州市水沢区羽田町・黒石町などで盛んに作られていましたが、
残念なことに現在は製造されていないため、国内有数の産地 岐阜県恵那地方の指定工場で昔ながらの
工法で製造された極上物のみを使用しています。

《黒糖》
沖縄産の品質の良いものを求め、黒砂糖特有の風味を雅に生かし味・香りを失わず、くどさは感じさせずと
永年かけて回進堂さんの羊羹に合う使い方を開発し使用しています。

以上の熱い思いとこだわりの素材で造られた岩谷堂羊羹の季節品『岩谷堂の水羊羹』。
回進堂さんおすすめの、夏の定番品です。
この時期の贈り物にきっと喜ばれますよ♪

内容量:小豆缶×2、小倉缶×2、黒糖缶×1、抹茶缶×1 各78g(計6個)
価格:1,050円(税込)

しっかり冷やすのが、美味しくいただくコツです。
★ご注文は>>こちらhttp://www.supplement-direct.co.jp/item_detail/itemId,117/

コーヒー1杯200円、「コーヒー抽出カフェイン」1粒63円


突然の眠気が襲うその前に…1粒にコーヒー約1.6杯分のカフェイン!

 

眠気、やる気UP!の「コーヒー抽出カフェイン」にはカフェイン150mg配合。

※コーヒーには100mlあたり60mgのカフェインが含まれているので1杯150mlで換算

カフェインは自律神経の働きを高めたり集中力を高め作業能力を向上させたり、 運動能力を向上させると言われています。

 

喫茶店ではブレンドコーヒー1杯200円以上しますが…「コーヒー抽出カフェイン」は1粒63円。

 

他社製品との比較はこちら▼

 

カプセルタイプなのでコーヒーが飲めない会議中や移動中等に最適。

「コーヒー抽出カフェイン」 で眠気やる気UP!

優れた5つの原料から眠気を一掃!30分程度の昼寝前に1粒飲めば目覚めスッキリ。

当社の独自技術で5種類の植物から抽出した濃縮エキスに、有胞子性の乳酸菌も加えお召しあがりやすい植物性カプセル(HPMC)に仕上げました。胃腸に優しく眠気覚ましのお手伝い。

◆内容量:9.81g(327mg×30粒)
価格:1,890円(税込)
ご注文は こちら から↓
http://www.supplement-direct.co.jp/item_detail/itemId,41/

☆ コーヒー抽出カフェイン150の飲み方
● 1日の目安量は、1~3粒です。
● 栄養補助食品として、水またはぬるま湯でお召し上がり下さい。

 

■優れた5つの原料から眠気を一掃!

当社の独自技術で5種類の植物から抽出した濃縮エキスに、有胞子性の乳酸菌も加えお召しあがりやすい植物性カプセル(HPMC)に仕上げました。胃腸に優しく眠気覚ましのお手伝いをいたします。

コロンビア産 コーヒー豆抽出カフェイン
もともと薬として利用されていたコーヒーは、カフェインの眠気覚まし効果以外にも、倦怠感、偏頭痛、胃液の分泌促進などに効果があり、様々な薬に配合されています。
さらに、集中力を高める効果もあり、コーヒーを飲んだ後は、計算スピードや正解率が上昇することが科学的に証明されています。また、コーヒーが胃に悪いというのは誤解で、カフェインの作用で胃液の分泌を促し調子を整えるため、特に食後のコーヒーは胃にやさしい飲み物です。


ブラジル産 ガラナ種子エキス
ガラナは種子にカフェインに似た物質を含み、特に中南米アマゾン付近の原住民が疲労回復や興奮作用を期待して、茶やコーヒーのような飲料として利用してきました。
カフェインより代謝が遅いので、穏やかで持続する興奮作用が得られ、習慣性が出にくいといわれています。


コートジボワール産 コーラナットエキス
コラとはカカオなどと同じアオギリ科の木です。
コラの実には、コラチンというカフェインの一種や、テオブロミンといった覚醒効果のある成分を含みます。
コートジボワールでは、栗ほどの大きさのコラの実を生のまま口に入れてゴリゴリと食べ、精神賦活や滋養強壮剤として古くから使われています。


ブルガリア産 ビンカーマイナーエキス
ヨーロッパ原産のキョウチクトウ科のつる性多年草ハーブで、主成分はビンカミンというアルカロイドです。
ビンカミン(およびビンポセチン)は、医療用医薬品(脳循環改善薬)として、脳梗塞や脳出血の後遺症に伴う慢性脳循環障害によるめまい、頭重、頭痛の改善などに使われていました。


インドネシア産 ヒハツエキス(ながコショウ)
コショウ科植物であるヒハツ(ながコショウ)は、体内の流れを良くする辛味成分(ピペリン)を含み、独特の味がします。
古来より、民間伝承薬としても使われ、頭スッキリのサポートをします。

★ご注文は>>こちらから http://www.supplement-direct.co.jp/item_detail/itemId,41/

 

いろいろな眠気撃退法
ここでカンタンな頭をスッキリさせる眠気撃退法をご紹介。  コーヒー抽出カフェイン150 と共にお試し下さい。

■ ツボ押し
眠気覚ましに効果があるツボとして、手の中指の爪の、人差し指側の生え際の2mmほど下にある 「中衝(ちゅうしょう)」、手のひらのほぼ中央で、手を握ったときに中指の先が当たるところにある 「労宮(ろうきゅう)」、親指と人差し指のまたの間で、手を広げた時に、2本の指の骨が接する部分の少し指先側にある 「合谷(ごうこく)」 などが有名です。

■ メントール+キシリトール配合の飴やガムを食べる
カフェインとならぶ眠気覚まし食材は、ハッカやミントに含まれるメントール。
また、甘味料のキシリトールは、口の中で溶け出すときに周りの熱を奪うので、口の中で清涼感が広がります。メントールとキシリトールの両方が入った食材では、相乗効果が期待できます。ガムなどにメントールやキシリトールが配合されているものが多数ありますので噛むというあごを動かす行為は脳を刺激するので、眠気防止に効果的だと考えられています。

■ 昼寝
正しい昼寝のポイントは、正午から午後3時までに、15~30分間ほど座ったまま眠ることです。目覚めた後、眠気を引きずっていては、昼寝した意味がありません。眠る前にカフェインを摂っておくと、ちょうど目覚める頃に効果が現れて、スッキリ起きられます。状況が許せば、眠気と戦わずに、思い切って昼寝してみましょう。

また、仮眠から起きてすぐは判断力などが一時的に低下しているので、起きた直後に運転などすると危険です。
仮眠後は体を軽く動かしたり、明るい場所へ行ったり、顔を洗ったりして、眠気を完全に覚ましましょう。

遅い時刻や長時間の昼寝は、夜の睡眠に悪影響を及ぼしますのでご注意を。

しっかりお昼寝+コーヒー抽出カフェイン150で、ゴールデンウィーク明けの仕事や勉強もはかどること間違いなし!

 

コーヒー抽出カフェイン150

★ご注文は>>こちら  http://www.supplement-direct.co.jp/item_detail/itemId,41/

 

においも気にならないにんにくパワー満載ふりかけ


本日はにんにくでパワーをつけたいけれど、あの匂いがイヤなのよという方に朗報の
にんにくふりかけのご紹介です。

★ご注文は>>こちら(http://www.supplement-direct.co.jp/item_detail/itemId,86/)

↑早速気になった方は、こちらよりご注文いただけます♪

【にんにくをみんなでわっしょい!田子町】

にんにくふりかけ』を販売しているのが、にんにくの産地として有名な青森県三戸郡田子町。
町内の約80%を山林がしめ、田子地域の75%の上下水道を供給しているのは、水源の森100選に選ばれている「大黒森」。
そして、田子町の上水道は豊富な湧き水100%の飲用水を提供と、自然と共存しその恩恵を守り続ける、すてきな町です。
←観光地の「タプコプ創遊村」
(青森県三戸郡田子町のHPよりお借り致しました。)

↓田子町商工会のHPの随所に登場するキャラクターに目が釘付け!

今流行りのきもかわいいでしょうか!!?(失礼;)

(田子町商工会のHPからお借り致しました。)
「にんにくの里」「にんにくといえば田子町」「にんにく王国」など町のネーミングもたくさん!
(去年田子方面をドライブしましたが、にんにく関係ののぼりが道路の随所に見られます!)
田子にんにく消費拡大委員会が実施した「にんにくオーナー制度」というものもあり、
「『日本一にんにくの里』構築!たっこまるごと全国展開プロジェクト」事業として
一坪オーナーを募集、182区画ほぼ完売の人気振り!
田子のにんにくと言えば黒にんにくが有名ですが、田子町商工会の「田子ブランド認定委員会」
では、田子産にんにくを使ったそれ以外の加工品がたくさん紹介されています。

←マークもにんにく!

(田子町商工会のHPからお借り致しました。)
にんにく掘りも体験できる「にんにく祭り」もあります。

田子がにんにくで全国区の知名度を誇るのも、確かなにんにくを作る生産者がいらっしゃること
はもちろん。それを本当に盛り上げていきたい、アピールしたいと熱意のある町の行政が一体となっているから。
個人農家やお店が特産物を熱くアピールするのはよく見かけますが、行政から積極性が感じられる
市町村は少ないのではないでしょうか。
田子の商品をご紹介するたび、町興しの素敵な見本だなぁと、いつも思ってしまいます。

 

【にんにくふりかけ】
メディアのご当地ふりかけ特集では必ずといっていいほど紹介される、青森の定番ご当地ふりかけなのがこちら。
使われているにんにくは田子産100%。
にんにくふりかけ」ですが、にんにくの匂いや癖は強くない、ほんのりにんにく風味のふりかけで、手軽に美味しく食べられます。
白ごまとのりがたっぷり入っており、にんにくとの相乗効果で炊きたてご飯にたっぷりかけると、箸が進みます!


ご当地ものの中には、意外なアイディアが面白いのですが、味は「う~ん・・・・・」となるものもたまに・・・・;
ですがこちらは常備ふりかけにできるくらい普通に食べれてしまう美味しさで、インパクト優先のものとはちょっと違います♪

内容量:70g
価格:525円(税込)

食卓の定番にぜひ仲間入りを!

★ご注文は>>こちら(http://www.supplement-direct.co.jp/item_detail/itemId,86/)

 

真夏の海を快適に過ごす!


水温急上昇中の太平洋沿岸。日差しも強い。

紫外線を長く浴びると疲れるだけでなくぼぉーっと熱っぽくなりますが、これは免疫力が低下しているため。

そんな状況でも快適に!!

世界初サーファー専用サプリ『サーフサプリ

 

顆粒タイプは即効性、タブレットはボリボリ食べやすい、極寒用HOTなどサーフサプリシリーズがズラリ勢ぞろい^^

こんな商品数ありました(汗)

 

 

■サーフサプリとは?
体力無い初心者サーファー、ガールズサーファーから、1日中ガツガツ波乗りしたい大人サーファーや、プロサーファーまでサポート。上質なアミノ酸とたんぱく質の最適な配合がサーフィンをしながら脂肪を燃やし、サーフィンに適した引き締まったボディにします。

■UV対策・ふしぶしサポート
UV対策としてαーリポ酸、ハイチオン、CoQ10など強力成分を配合。さらに、グルコサミン、MSM、コンドロイチンなど関節や身体のふしぶしサポート。

 

■即効性&持続性
サーフサプリには、フリーフォームアミノ酸とアミノペプチドの両方が含有。
◎フリーフォームアミノ酸・・・消化、分解の必要の無いフリーフォームのアミノ酸がすばやく身体に吸収 ⇒ 即効性を発揮
◎アミノペプチド・・・さまざまなアミノペプチドが体内で消化、分解・吸収され、アミノ酸となって再吸収 ⇒ 持続性UP

 

■最高のバランスで配合
大切なのは、サーフィンに適したボディ作り、つまり赤筋白筋のバランスを上手く造り上げるたんぱく質とアミノ酸の配合です。素晴しい運動能力とスピードを持つサラブレット(競走馬)は穀物や乾草などを食べあれだけの肉体と運動量を維持していますが、これは身体の造りの問題です。人間は植物性と動物性の両方のたんぱく質を分解吸収できます。だから「サーフサプリ」は植物性、動物性のたんぱく質をバランスよく吸収しやすい最高のバランスで配合。


★お得な増量版や、詰め替え用、便利なセットなどサーフサプリシリーズは>>こちら

 

 

ここで、おすすめのサーフサプリをピックアップ

 

サーフサプリ通常版6包入



◆内容量:30g(5g×6包)
価格:980円(税込)
★ご注文は>>こちら
★21%お得なサーフサプリバルクもあり>>こちら

顆粒タイプは、有効成分を大量摂取でき、即効性あり

 

↓↓筋肉疲労に良いBCAA340%UPした、35歳以上シニアサーファー向け

サーフサプリGold 6包入



◆内容量:30g(5g×6包)
◆価格:1,960円(税込)
★ご注文は>>こちら
★21%お得なサーフサプリGoldバルクもあり>>こちら

 

配合量重視の方は顆粒を、飲みやすさ重視の方はタブレットがおすすめ^^

サーフサプリタブレット通常版 120粒入


◆内容量:60g(500mg×120粒)
◆価格:2,980円(税込)
★ご注文は>>こちら
http://www.supplement-direct.co.jp/item_detail/itemId,70/

 

真冬や、南風吹いて水温急低下時など激寒いときは、生姜やヒハツで身体の中からヌクヌク温かくなるHOTシリーズが大好評!!!

サーフサプリタブレットHOT通常版 120粒入


◆内容量:60g(500mg×120粒)
◆価格:2,980円(税込)
★ご注文は>>こちら
http://www.supplement-direct.co.jp/item_detail/itemId,75/

 

サーフサプリ激HOT 72包入



◆内容量:360g(5g×72包)
◆価格:9,800円(税込)
★ご注文は>>こちら
http://www.supplement-direct.co.jp/item_detail/itemId,77/

寒天でダイエット


究極のダイエットの極意とは・・・・

摂取カロリーを消費カロリーより減らす

 

当たり前といえば当たり前ですが、

寒天ダイエットを推奨される栃久保修先生も同様のことを仰っております。

横浜市立大学医学部特任教授で著書「メタボリック寒天ダイエット」等で寒天ダイエットの有効性を説明されている有名な先生。

 

 

よしそれでは早速と・・・食べる量を減らして運動量を増やせば良い!とは分っているけど、なかなか出来ません(涙)

 

肥満はストレスが原因のことも多いため、食事制限をすると更にストレスが掛かってしまうため、太っている人が食べる量を減らすことは、容易いことではないようです。

たとえ、一時的にダイエットに成功しても、リバウンドしてしまう。長期的に見れば食べないでダイエットする方法は成功しない。でも、栃久保先生も奨める寒天なら食べながらダイエット出来るのでノーストレス。

 

 

寒天が優れている理由・・・

1.ノンカロリー
カロリーがほどゼロで、WHOの食品規格部会から、ノーリミテッド食品に認定。沢山食べてもカロリーオーバーにならない食品なのですね

2.ゲル状になって嵩が増すので満腹に
寒天には特殊な食物繊維(アガロペクチン、アガロース)が含まれ、1gで100gもの水を吸収し固める力があります。つまり、100倍にも嵩が増えるので、満腹感UP

3.コレステロールを下げる
コレステロールは肝臓で壊され胆汁酸の材料になります。胆汁酸は腸から再吸収されますが、食物繊維が腸で胆汁酸を吸着して排出。新たに胆汁酸を作るため、コレステロールが余計に消費されます。

4.食後の高血糖を抑える
食物繊維は、腸管での糖の吸収を緩やかにするため、食後の血糖値の上昇を抑えます。
寒天に含まれる食物繊維はコレステロールや血糖値を抑え、メタボ予防や改善に役立つ優れもの。

 

 

夕食前に、茶碗大盛り1杯の寒天

日本人は、朝や昼ご飯よりも、夕食を沢山食べる傾向が見受けられるとのこと。

日本が元気だった高度成長期は、1家族4人が普通で祖父母も入れると大家族。一家が揃った家族団らん豪勢な夕ご飯は、幸せの象徴だったからでしょうか。
でも、夜は活動量が少なく基礎代謝量も落ちるため、夕食を沢山食べると余分なエネルギーが脂肪に変わり、内臓脂肪で蓄積される羽目に・・・。

そこで、煮溶かして固めた茶碗一杯の寒天を食べれば、満腹感で夕食はストレスなく減らせる。
でも、粉寒天をそのまま食べてはNG。寒天が水をいっぱい含んでゲル状になっているからこそ、上記の効果が得られるためです。

 

いつやるの?

今すぐ夕食に寒天を添えて、適度な食事と適度な運動で無理ないダイエットにチャレンジですね!!

海に行く前に、磯の香りをお先に満喫!



海です!
「夏はやっぱり海で太陽の日差しさんさんに浴びたいわ」、「海に行かないと夏が満喫できない!」
「波の音を聞いたり、波の揺らぎに身を委ねてクラゲみたいに浮きたい 」などなど、様々なな思いを寄せられていると思います。
ですがまだ満喫できない方々も多いはず。。。。

本日は海を待てない方に磯の香りを存分に楽しめ、それを食すこともできちゃう、味の加久の屋さんの「いちご煮(元祖・帆立・北寄・つぶ)」のご紹介です。

今の時期に最高の商品のご紹介です。

とは…

味の加久の屋は、青森県八戸市の水産加工会社。八戸の郷土料理いちご煮の缶詰をはじめ、ずわいがにむき身やホタテの商品を取り扱っています。味の加久の屋といえば「いちご煮」と言われているらしいのです。いちご煮は「秘密のケンミンSHOW」や関西テレビの「よ~いドン!」でも紹介されたそうです。

◆いちご煮とは…
古くから青森県八戸近辺の漁村では、すもぐりで漁を行う「かづき」と呼ばれる男たちがいました。夏になると、かづき達は、浜辺に大きな釜を持ち出して焚き火をしながら、捕ったばかりのウニとアワビを煮込んで食べておりました。大正時代に八戸市鮫町の老舗料亭旅館「石田家」の二代目主人、石田多吉によって「いちご煮」と名づけられ洗練されたお吸い物になり、供されるようになりました。この形が現在に引き継がれております。
海の香りをそのまま閉じ込めた豊かな味わいは、今ではこの地方の晴れ食の一番吸い物の潮汁として供される上品で高級な料理となっています。現在、日本料理人の間では、「いちご煮」の名を知らない人はいないといわれるまでになり、青森県を代表する郷土料理の一つとなっています。

◆なんでいちご煮って言うの?
ウニとアワビの潮汁 「いちご煮」の名は、お椀に盛付けたとき、乳白色の汁の中に沈む黄金色のウニの姿が、“朝もやの中に霞む野いちご” のように見えることから名付けられました。

<朝もやに霞む「野いちご」 >



ご注文はこちらから↓
http://www.supplement-direct.co.jp/item_detail/itemId,144/

◆昭和 55年 「いちご煮」 缶詰の誕生(味の加久の屋ヒストリー)
今から28年前の昭和55年10月25日。
昭和30年から数十年と培ってきた、当社グループの缶詰技術を屈指し3年にもおよぶ長い年月、研究開発をし続けた結果やっと、世の中に初めて「いちご煮」の缶詰が誕生しました。

昭和52年、当時社長(現会長)の「この美味しい誇れる郷土の味、『いちご煮』をいつでも、どこでも、手軽に、皆様に食べてもらいたい。」という思いから研究・開発が始まりました。先代(現会長の父)は、「いちご煮」誕生の『料亭旅館 石田家』と付き合いがとても深く、それゆえに、現会長にとって「いちご煮」は、より一層、特別なものなのです。
八戸へ来なければ食べることができなかった「いちご煮」、また、お店で食べると安いところでもお椀1杯、1,500円以上の「いちご煮」が、『いちご煮缶詰』の完成により、いつでも、どこでもお手軽に食べることができるようになりました。

◆1分18秒に1缶、売れてる
販売したてのころは、「いちご煮」という名前から、イチゴジャムと間違えられたりお吸い物と知らずに、中身をザルにあけてしまいせっかくのウニとアワビの旨味いっぱいの「出し汁」を捨ててしまった話など、多々ございました。
(今でも、ときどきこのような話は聞きますが・・・)
販売から28年、年々皆様に認知され、そして愛され、現在この元祖いちご煮缶詰415gは、1分18秒に1缶、売れるまでになりました。この数量は、縦に並べると、東京タワー130基、富士山なら11山分にもなります。

 

 

「いちご煮」 1~2人前、便利なアルミパック!

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いちご煮 (元祖・帆立・北寄・つぶ)

内容量:300g(1~2人前)
価格:各892円(税込)

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8月中旬からは愛媛のグリーンレモンが登場!


【低農薬レモンの産地変更のお知らせ】

本来レモンのシーズンは11月~3月。
現在はレモンのシーズンではありませんが、レモンを必要とされているお客様のために安定供給するべくミストを使った特殊な保存方法で鮮度を維持しているレモンをお届けしております。

弊社でのレモンの出荷期間は
・無農薬レモン:11~3月
・低農薬レモン:10~8月

8月中頃で現在入荷中の広島県高根島産の低農薬レモンの出荷が終了予定です。

8月末~9月末までは愛媛産グリーンレモンとなります。

9月末~10月頃より高根島より再入荷予定となりますのでご了承ください。

▼これがグリーンレモンです

もちろん防カビ剤、ワックス不使用。
無化学肥料は使わず、ヤシ殻を使った天然素材を肥料に使用しています。
ハウスで加温栽培し、早く収穫したレモンなのでこのようなグリーン色になります。
黄色いレモンよりは果汁は少なめですが、爽やかな香りが特長です!

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免疫力を高めるレモン

レモンは古代ローマ時代から薬として用いられてきました。レモンには体内の代謝を正常にするクエン酸が豊富に含まれていますし、病気の原因といわれる活性酸素を除去する作用があります。

レモンのココがすごい!

1.代謝を正常にする
2.強い抗酸化作用で免疫力を高める
3.鉄やカルシウム等ミネラルの吸収を促す(キレート作用)
4.ビタミンCが豊富(100g中に50mg)
5.クエン酸がたっぷり(レモン1個(70~100g)に約4g)

 

■国産レモン販売の経緯

食事療法(ゲルソン療法、済陽式食事療法)で欠かせない無農薬の野菜ジュース。
この食事療法(ゲルソン療法、済陽式食事療法)で注目されるレモンにはビタミンC、クエン酸、ビタミンP(ヘスペリジン)、ポリフェノールが豊富。

食事療法ではレモンを1日に2個摂るようすすめており、人参ジュースに入れると飲み口がさわやかになり香りもよくなります。

輸入レモンの皮には発がんリスクのある防かび剤が付着しているので、皮まで安心して使える国産無農薬レモンを見つけ販売をスタートしました。

しかし、無農薬レモンの収穫は概ね3月まで。

安定供給するため低農薬(減農薬)露地レモンの取り扱いを始めました!

 

 

国産レモンの一大産地 瀬戸田の低農薬(減農薬)露地レモン

国産レモンの一大産地で有名なしまなみ海道、瀬戸内に浮かぶ高根島。穏やかな気候のだんだん畑が広がっています。
高根島にかかる高根島橋はレモン色をしているんです。

太陽がさんさんとふりそそぐ温暖な瀬戸内の段々畑で栽培されている露地有機栽培レモン。
太陽の光と瀬戸内海が照り返す反射光の光が高根島を照らすので、
・日照時間の多さ
・温度
など柑橘の栽培に適していおり、柑橘が多く収穫出来る環境なのだそうです。

 

有機肥料 特別栽培基準防除 (農薬は地域の基準の半分以下)

化学肥料を使わず有機質肥料のみで土作りをされています。
露地物レモンの場合、どうしても雨や風や害虫にさらされるので、無農薬での栽培は現実的に難しいです。(畑が他の農家さんと隣接しているために単一農家で農薬使用量を減らすことは難しいとのこと)
しかし、可能な限り理想に近い環境で育てる努力をしています。

硝酸イオンメーターで土壌の硝酸態窒素を計測してみました。

肥料の与え過ぎによって野菜に蓄積される硝酸態窒素。

数値は130。

通常、完全無農薬で無化学肥料の土であれば数値が100ぐらいになりますが化学肥料を使うと高い数値が計測されます。
有機JAS栽培でも、認められている農薬や化学肥料を使うと1000ぐらいの数値が出ることもあるそうです。

土壌の硝酸態窒素=肥料に含まれる窒素の残留量

植物の成長に必要な栄養素として特に窒素、リン酸、カリウムが、三大栄養素として挙げられます。窒素は、主に硝酸態窒素(NO3)として植物に吸収されます。
化学肥料には窒素が添加されており生育に使われなかった分はそのままの形で残留します。
作物に残留した窒素は「えぐみ」となり、作物種によってはそのおいしさに影響するといわれています。
例えば、ほうれん草や小松菜。色が濃かったり、えぐみや苦みを感じたりすることがあります。その色や、苦味の正体は硝酸態窒素(土壌中の化学肥料である窒素が形を変えたもの)。窒素を多く与えればそれだけ作物は濃い緑色になり、大きく育ちます。作物の見栄えを良くするために窒素を多く与えているのです。

 

【化学肥料の窒素の流れ
窒素は土壌中に硝酸態窒素として存在

作物が栄養として取り入れる

収穫時、使い切れなかった硝酸態窒素が作物中に残る
その作物を食べると、硝酸態窒素が体内で亜硝酸やニトロソアミン体に変換された場合、
メトヘモグロビン血症、発癌、生殖機能の障害といった健康被害を引き起こすと考えられています。

「多くの肥料を与えて栽培した野菜には、多くの硝酸態窒素が含まれ身体に悪影響を与える」と言われています。

 

化学肥料は一切使わず、無化学肥料で栽培

長畠農園では、土作りにもこだわりを持っています。
例えば、土壌に籾殻を使用することで保湿効果と土を軟らかくしており、雑草も良い土を作るため利用しています。鶏糞堆肥は経験上レモンの酸味が強くなるため豚糞の有機肥料を使用しています。

 

見た目は少々ですがそれば安全の証拠

露地物で虫がつくこともあり、風で葉が果実に当たり傷がついたり、大きさも不揃いです。多少の傷つき品や黒く変色したものが入ることもありますが、それも低農薬(減農薬)・有機栽培・ワックスや防腐剤を使っていない証拠

 

高根島長畠農園

「露地物レモンの場合、雨や風や害虫にさらされるので、無農薬での栽培は難しいですが、可能な限り理想に近い環境で育てる努力をしています。土作りにもこだわりがあります。保温効果と土を柔らかくするために土壌にもみ殻を入れ込んだり、良い土を作る為に雑草も利用します。出来る限り農薬を使わずノーワックスにこだわっているのは安全で、本当に美味しいレモンを消費者の皆さんに食べてもらいたいから。ウチのレモン食べてもらって皆さんが健康で笑顔でしたら、もう言うことないですね。」

 

収穫時の苦労

傷がつくという理由から、機械を使わず一つ一つ手選別。
露地物は防除するので多少少ないですが、レモンの表面に黒茶色のすすに似たものがつきます。出荷前に一つ一つタオルで拭き取っています。

そんな想像を絶する手間をかけて大切に育てられた低農薬ノーワックスの国産レモンを今回、食事療法を実践されている方に向けて、無選別の不揃い品を分けていただけることになりました。多少の傷つき品も混ざるかもしれませんが、安心して召し上がっていただけます。

低農薬 瀬戸内 レモン(無選別)1kg
◆内容量:1kg(8~14個前後)
◆価格:1,500円(税込、送料別) ※猛暑による仕入れ価格高騰により価格を改定させて頂きます。ご了承ください。

※8月末~9月末までは愛媛産グリーンレモンとなります。
防カビ剤、ワックス不使用。肥料はヤシ殻を使った天然素材を使用。

▼保存方法、日持ち期間

新聞紙に包んで湿気の少ない涼しい場所や、冷蔵庫の野菜室に保管
冷蔵庫の野菜室で1ヶ月、25℃で10日程度
※保存時の適温は13℃
※新聞紙に包んだり、市販の野菜鮮度保存袋に入れると日持ちします

 

本来のレモンの酸味を味わえる

ツーンと舌にきつい酸味を感じるレモンは、農薬やワックス・防腐剤の影響とも考えられます。

鶏糞堆肥はレモンの酸味が強くなるため豚糞の有機肥料を使用するなど長畠さんは肥料も工夫されています。

長畠農園のレモンは温暖な高根島の気候に加え、100%オーガニック栽培だから

一度食べたら忘れられない優しい酸味。

皮ごとお使いになる際は、流水でよく洗い一晩水につけてから流再び水でよく洗っていただくと、ジュース作りに皮ごとお使いいただけます。

気になる方は皮をむいてお使いください。

 

無農薬人参と低農薬国産レモンでジュース生活始めませんか?

【材料】(約500ml分)
人参…3本程度(約400g)
りんご…大1個(約250g)
レモン…2個(果汁大さじ4杯程度)
※材料の分量は目安です。お好みで工夫してください。

 

人参ジュースを作るならこちらの商品もオススメ!

★人参ジュース作りにおすすめ、安心の無農薬人参(10kg)は>>こちら

【低農薬レモンのセット】

★お得な無農薬人参ジュースセット人参10kg+低農薬レモン1kg)は>>こちら
★無農薬人参ジュースを気軽に試せるお試しセット(人参3kg+低農薬レモン3個)は>>こちら
初回限定998円のお試しセット(人参3kg+低農薬レモン3個)は>>こちら

★ジュース作りに最適な 低速回転石臼式ジューサー ドリームジューサー ヒューロムⅡSは>>こちら

低農薬 瀬戸内レモン(無選別)1kg
◆内容量:1kg(8~14個前後)
◆価格:1,500円(税込、送料別) ※猛暑による仕入れ価格高騰により価格を改定させて頂きます。ご了承ください。

※8月末~9月末までは愛媛産グリーンレモンとなります。
防カビ剤、ワックス不使用。肥料はヤシ殻を使った天然素材を使用。

 

▼保存方法、日持ち期間

新聞紙に包んで湿気の少ない涼しい場所や、冷蔵庫の野菜室に保管
冷蔵庫の野菜室で1ヶ月、25℃で10日程度
※保存時の適温は13℃
※新聞紙に包んだり、市販の野菜鮮度保存袋に入れると日持ちします

 

のどごし爽やかな麺で涼感アップ


暑~い夏は食欲が落ちてダイエットにも良い季節です♪
でも・・・全く何も食べないのはNG。

うどん、そば、そうめん、ラーメン、パスタ・・・
ツルツルッと食べられちゃう『麺』は夏バテ気味な日にも最適ですね。
麺の原材料には小麦以外のものも使用されていて、世界各国を見てみると数えきれないくらいの種類があるそうです!
※コメを使ったベトナムのフォーとか美味しいですよね

個人的にはダントツでつけ麺が好きです☆

 

 

ですが!今回は夏にピッタリ人気の『雑穀麺セット』をご紹介させていただきます。

 

 

◇韃靼そば

韃靼そばはロシアのタタール地方で生産されていたことからその名前が付けられたといわれています。
日本ではその特有の苦みの為栽培されていませんでしたが、1985年頃岩手大学の教授によって
大陸から持ち帰られたダッタンソバの実を岩手県北地方で栽培したら苦みも程良い日本人の食感にあった新しいそばとしてよみがえり、
現在は軽米町産の韃靼そばは在来種として農水省に認められています。

<韃靼そばの特徴>

・ポリフェノールの一種、「ルチン」が日本そばの100倍(実の比較)以上ふくまれています。
・なめらかな触感と自然そのものの黄緑色とほろ苦さ。
・全て国産の原料を使用。低温、自然乾燥した自然食品です。

◇あまらんさすうどん

アマランサスは南米古代インカ帝国の人々の主要な栄養源でしたが、文明の滅亡と共に忘れられさられてしまいました。
しかし、他の穀物には見られない栄養素と、耐寒・耐干ばつなどの栽培性から世界的に注目される作物です。

<アマランサスうどんの特徴>

・栄養価の高いアマランサスと地元小麦を合わせました。
・伝統的な手作り、自然乾燥めんとして身近で美味しい食品としてよみがえらせました。

◇稗そうめん

昔から軽米町で栽培されてきた稗。その生産量は全件の生産量の1/3を占めており、日本一の産地を誇ります。
しかし、その子実の食糧利用はわずかで多くは小鳥の飼料などにされていました。
けれど稗にはカルシウム、ビタミンBなどの栄養素が豊富に含まれていることからその有効利用が求められてきました。

<稗そうめんの特徴>

・稗の香りとシコシコとした食感のそうめんです。
・ゆで時間は7~8分です。

 

○五穀の里「軽米」

雑穀などの穀物の生産が豊富な岩手県軽米町は北端にあり、
冬は零下15度も超える日が続き、夏でも”ヤマセ”という海からの冷たい風に吹かれる厳しい気候の地です。
しかしその環境が稗や蕎麦、小麦などの穀物を育んできました。
かつては、10軒以上もあった軽米の製麺所も、輸入原料を使用した大手製麺所におされて、今では古館製麺所だけが残っています。
今でも地元の原料で手作りし、自然乾燥の製法を守りながら農家の方と一緒になって地場産業の復活を目指している由緒正しい製麺所です。

なんと!明治42年の創業!!

 

暑~い夏にはやっぱりこんな風にツルッといきたいですね!
セットになってるんでお中元にも喜ばれそうです。日頃お世話になっているあの方へいかがでしょうか。

 

雑穀麺セット
◆内容量:4把入り
・あまらんさすうどん:200g×1袋
・稗そうめん:200g×1袋
・韃靼蕎麦:200g×2袋

▼アレルギー物質の特定原材料について
そば、小麦

価格:1,080円(税込)

粉末タイプだから登山やフェスに手軽に持って行こう!


スピィーディな水分補給が可能な「ココナッツウォーター」


<なぜココナッツウォーターが熱中症対策にいいのか?>

●脂肪分、コレステロールゼロ

●カリウムやマグネシウム、カルシウムなどのミネラルが豊富

●糖分がたっぷり入った市販のスポーツドリンクとは違い糖分を気にせずに飲める

 

<ココナッツウォーターにまつわるエピソード>

●発展途上国では、熱中症時に点滴の代用として使われることも
ココナッツウォーターは、その名のとおりココナッツの果実の中に含まれている透明な液体のことですが、実は、天然のスポーツドリンクと言われるほどミネラルが豊富。生理食塩水が入手できない発展途上国では、ココナッツジュースが静脈点滴に用いられることもあるだとか。

●スマトラ沖地震で3ヶ月間も漂流した男性がココナッツウォーターを毎日飲んで、生き延びたとの報道
2004年12月26日に起こったスマトラ沖地震の後に3ヶ月間大海原を漂流していたタイ人の男性が助かった際、彼は浮かんでいるヤシの実を削って毎日ココナッツウォーターだけを飲んでいたそうです。3ヶ月間という長い間、彼の体内のミネラルや栄養バランスを助けていたのはこれだけ。

上記のエピソードが証明するように、ココナッツウォーターの栄養バランス・身体との親和性はとても優れているのです。


<ココナッツウォーターとは…>

ヤシが茂る熱帯地方ではその効能は常識でした。古代から熱帯地方に住む人々は、ココナッツウォーターが病を治し、予防してくれる貴重な飲料だと考えてきました。割ったばかりの椰子の実から新鮮な果汁を飲んだことのある人なら、あの身体に染み入るような美味しさをご存じのことでしょう。 実際に、ココナッツウォーターは身体に必要不可欠な電解質を血液とよく似たバランスで含んでいます。“命の水”と呼ぶ人々が多いのも、決して大げさなことではありません。  ココナッツウォーターは、母なる大自然からの贈り物。ココハイドロは、その恵みを最善のかたちで、皆様にお届けできるように考え抜かれた英知の結晶です。
ココナッツウォーターが理想的なスポーツ飲料だと気づいたのは最近のことです。

 

◆ココハイドロ ココナッツウォーターの特徴
・1箱に、ココナッツ27個(1回2.7個分)の栄養素がギッシリ
・バリ島のココナッツウォーターを30倍濃縮・粉末はココハイドロだけ
・タピオカ由来グルコース(ブドウ糖)使用・天然香料・色素使用
・1回199円と安価。※ビタココ480円(ブラジル)・ジーコ(タイ)320~420円

★商品説明は>>こちら(http://www.supplement-direct.co.jp/item_detail/itemId,162/)

 

<ココハイドロ ココナッツウォーターの魅力>

・スポーツドリンク15倍の天然ミネラル
100mlのココナッツウォーターには、大きなバナナ2本分よりも多くのカリウムが含まれています。
これは一般的なスポーツドリンクを上回る量です。

———————————————————————————————————————————

栄養表示(1回分30gあたり)
エネルギー109kcal/たんぱく質0g/脂質0g/糖質26g/食物繊維1.23g/ナトリウム109mg/カリウム889mg/
マグネシウム177mg/ビタミンC164mg/リン131mg/カルシウム98.2mg/鉄1.36mg/マンガン273μg/
糖類21.8g/飽和脂肪酸0g/トランス脂肪酸0g/コレステロール0g

———————————————————————————————————————————

・ローカロリー
ココナッツウォーターは、オレンジジュースよりも低カロリーです。ブラジルでは、ココナッツジュースは”agua de coco”と呼ばれ、オレンジジュースと並んで愛飲されています。

・コレステロールフリー
ココナッツウォーターは全乳よりも栄養素が高いうえに、動物性の飽和脂肪酸やコレステロールを含みません。

・抗菌効果/免疫力アップ(ラウリン酸)
ココナッツウォーターには母乳成分として知られるラウリン酸が含まれているため、抗菌効果や免疫力アップが期待できます。

・国連も注目!高い疲労回復効果
酵素の働きを活発にし、身体全体の新陳代謝を活性化させるマグネシウムが豊富。
国連でも注目されています。国連食糧農業機関、農業支援システム部のモーティン・サテン氏は、『ココナッツウォーターは天然成分に富んだ、自然の疲労回復効果のある飲み物で、新しいエネルギードリンクとして大きなブームなるのではないでしょうか。』との見解を示しています。

・人間の血液と同じレベルの電解質なので、吸収が良い

⇒夏場の熱中症対策にもぴったり!

 

◆粉末タイプ
Ccoco Hydroは、場所をとらずに持ち運びも便利です。飲みたい時に飲みたいだけ!外出先でも水筒やペットボトルの水に混ぜるだけで、本物同様のココナッツウォーターの出来上がり。
※500mlの水に溶かしてお召しあがりください

夏フェス、富士山登山に手軽に持ってでかけよう!

 

◆味はオリジナルとザクロ&ラズベリーの2タイプ

◆内容量:30g/1回分 ※ココナッツ2.7個分の栄養素を含む
価格:199円(税込)

★オリジナルのご注文は>>こちら(http://www.supplement-direct.co.jp/item_detail/itemId,162/)

★ザクロ&ラズベリーのご注文は>>こちら(http://www.supplement-direct.co.jp/item_detail/itemId,163/)

 

体調管理は小さいけれどパワー満載、ゴマパワーで


都心部でもうだるような暑い日が続いています。
暑さが続くと、食欲が落ち、栄養補給がしっかり取れなくなり、ストレスや疲労がたまって夏バテを起こしたり、体にとって良くないスパイラルに陥ります。

小さいけれど、パワー満載!秘めたる胡麻パワー!
ゴマに含まれているセサミンは、いろいろな効果、効能があります。ゴマは見た目には、とても小粒で効果があまり期待できそうもありませんが、実は、秘められた健康パワーが隠されています! 秘めたるパワーがギュッと詰まってます。小さいけれどもパワー溢れるゴマを使用した「胡麻セサミン27」のご紹介です


胡麻セサミン27
◆内容量:18.78g(313mg×60粒)30日分
◆植物性カプセル(HPMC):63mg
◆価格:2,500円(税込)
ご注文はこちらから ↓
http://www.supplement-direct.co.jp/item_detail/itemId,45/

◆長寿食・ゴマ


ゴマは、古来より親しまれてきた健康食の一つで、なんと紀元前3,000年以前の古代エジプトですでに栽培されており、その後インド、中国などに渡り、日本でも奈良時代には栽培されるようになった、長寿食の代名詞とも言えるゴマ。利用方法も様々で、古代エジプトではクレオパトラが健康飲料としてゴマ油とハチミツをミックスして愛用し、古代インド医術アーユルヴェーダでもゴマ油が利用され、中国でも不老長寿の薬として最古の医学書である「神農本草書」に紹介されており、ゴマの薬効は古くから認められ、愛用されています。

ごまは、種子の外皮の色によって「白ゴマ」「黒ゴマ」「金ゴマ」があり、白ゴマは世界各地で栽培され、黒ごまは主にアジア地域、金ごまはトルコや中国で主に栽培されています。

↓ すくすく成長中のゴマの実


◆ゴマで活性酸素を退治!

人間の体というのは、運動やストレス、喫煙、環境汚染などで”活性酸素”という物質が体内にできます。この活性酸素は、ウィルスや細菌を取り除く効果がある反面、健康な体の細胞を攻撃して酸化させ、傷つけてしまうこともあります。例えでいうと、鉄がさびるのと同じことが、体の中で起こってしまうのです。酸化した細胞は、細胞そのものが持っている働きを、十分発揮できなくなります。セサミンは、酸化の原因である活性酸素を取り除くので、老化の進行を抑える効果があるのです。
ワインに含まれるポリフェノールやビタミンE、Cなどにも抗酸化作用があり、主に血管や細胞膜で活性酸素を退治します。一方セサミンは、主に内臓(特に肝臓)の活性酸素を退治する効果があり、セサミンには老化の進行を抑える効果があります。”老化”というのは、あまり聞きたくない言葉ですが、人は年をとると老化によって体の機能が低下してお肌にもシワやシミ、たるみなどがでてきます。これは誰しも避けられないことですが、これら老化の原因の1つである活性酸素をセサミンで取り除けば、体のダメージが少なくなります。

女性が気になるお肌の様々なトラブルは、紫外線、睡眠不足、無理なダイエットだけでなく、活性酸素によるダメージも大きな原因です。
そこでセサミンを摂ることによって、お肌のトラブルを無くすことができるのです。もちろん、美容液のように、直接、お肌にハリやうるおいを与える効果はありませんが、お肌の若々しさを基礎から保つ働きをします。
余談ですが、あるTV番組で「働く女性の朝の顔と夜の顔が違う」と話題に上がっていましたが、(余計なお世話にだと思ってみていましたが…<(´▽` ))まさに仕事のストレス、人間関係、残業などなど様々な要因が重なって、「老化」が進んでいる様に見えるんではないでしょうか。

また、セサミンはお肌だけでなく、血液や肝臓に含まれる脂質の酸化を減らす効果もあり、もともと肝臓では、セサミンとは別に抗酸化物質が合成されています。しかし、年を重ねるごとにその合成量が少なくなるので、活性酸素が増えてしまい、肝臓の老化が進んでしまいます。セサミンでこれを補えば、健康な肝臓を維持できるのです。

そしてセサミンは、とくに中年以降の女性に多いと言われる更年期障害の予防・改善にも有効性が高いと言われて、セサミンは、ゴマに含まれる「リグナン化合物」と呼ばれる物質で、コレステロールの低下作用・抗酸化作用・生活習慣病の予防などの有効性が高く、このことが中高年に多いと言われる更年期障害にも効果的とされています。

◆近年は男性にも更年期が…

更年期障害と一言で言っても、実にさまざまな症状があり、人それぞれ個人差がありますが近年は男性の更年期障害も増加傾向にあり、不況や仕事が忙しく、社会的な環境がストレスの原因となって、更年期障害のさまざまな症状を引き起こすといったケースが増えていますが、とくにはっきりとした疾患が認められず、そのため周囲から理解が得られにくいというのも、症状が長引く原因になります。セサミンは、自律神経と血管の働きを活性化する効能があるので、更年期障害の改善にも役に立つことでしょう。

セサミンなどの抗酸化物質を上手に摂取して、少しでも本来の細胞・本来の健康な身体の状態に近づけていくようにしていきましょう。

お得な3ヶ月パックも登場!

胡麻セサミン27(3袋)
◆内容量:18.8g(313mg×60粒)30日分×3袋
◆植物性カプセル(HPMC):63mg
◆価格:6,750円(税込)
ご注文はこちらから ↓
http://www.supplement-direct.co.jp/item_detail/itemId,116/


 

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